Куриные окорочка, фаршированные грибами, прекрасно подойдут для семейного ужина. Готовятся они довольно просто, а выходят интересными и очень аппетитными. Запеченные внутри курицы шампиньоны получаются особенно вкусными. Попробуйте!
Ингредиенты Порции: –+1
- Куриные окорочка 3 штуки
- Шампиньоны 150 грамм
- Лук 1/2 штуки
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Перец красный острый молотый по вкусу
- Приправа (Универсальная) по вкусу
- Майоран по вкусу
- Соль по вкусу
- Растительное масло опционально
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
2 час. 0 мин.
Как приготовить рецепт Куриные окорочка, фаршированные грибами
-
жарим грибы
Грибы нарежьте тонкими ломтиками, лук покрошите на кубики. Обжарьте лук с шампиньонами в растительном масле. Готовьте, помешивая, до мягкости. В конце поперчите и посолите по вкусу.
-
фаршируем окорочка
-
Удалите из окорочка осторожно косточку, оторвав ее по суставу. Разрежьте кожу и мясо, чтобы получился кармашек для грибов. - Посыпьте мясо паприкой, перцем и солью, натрите специями со всех сторон. Столовой ложкой выложите внутрь окорочка жареные с луком грибы, а затем аккуратно закрепите свободные края кожи зубочистками, спрятав начинку.
-
запекаем куриные окорочка, фаршированные грибами
Переложите куриные окорочка, начиненные грибами в форму для запекания, смазанную маслом, накройте крышкой или фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Последние 10-15 минут можно запекать без крышки, если хотите получить румяную корочку сверху.
-
подаем куриные окорочка, фаршированные грибами
Фаршированные грибами окорочка подавайте горячими, как основное блюдо. В качестве гарнира прекрасно подходит пюре или вареный рис. Сытный и вкусный ужин для всей семьи. Приятного аппетита!