Здравствуйте всем! Мы решили порадовать себя куриными крылышками, замаринованными в замечательном соусе из квасного сусла, меда и ткемали. Сусло придает блюду приятную терпкость, а апельсин, мед, ткемали и специи добавляют насыщенности. В итоге, блюдо получается невероятно ароматным, а мясо — очень нежным!
Ингредиенты Порции: –+4
- Куриные крылышки 1 кг.
- Мед 1 ст.л.
- Ткемали 2 ст.л.
- Солод (экстракт квасного сусла) 1 ст.л.
- Цедра одного апельсина
- Копченая паприка 1 ч.л.
- Молотый перец чили 1 ч.л
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
45 мин.
Как приготовить рецепт Куриные крылышки с медом, солодом и ткемали
- Разделим крылья на две части по суставу.
Натрите цедру апельсина и добавьте ее к крыльям.
Затем добавьте мед, ткемали, квасное сусло, специи и соль. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на полчаса.
Распределите крылья по противню, оставляя между ними пространство.
Установите в предварительно разогретую духовку до 220-250 градусов на режим гриль. Запекайте 20-30 минут до появления золотистой корочки.
Крылышки готовы! Приятного аппетита!
Источник: www.tvcook.ru