Куриное филе в сливочном соусе с шампанским — это необычное блюдо для романтического ужина на двоих. Стильно и просто. Вы будете удивлены, насколько легко можно создать изысканные блюда, используя доступные и недорогие продукты.
Ингредиенты Порции: –+1
- Куриная грудка 1 штука
- Масло растительное 3 столовых ложки
- Укроп (свежий) 1 пучок
- Лук-порей (белая часть) 1 штука
- Шампиньоны 200 грамм
- Куриный бульон 250 миллилитров
- Шампанское 150 миллилитров
- Сметана 150 миллилитров
- Мука (пшеничная) по желанию
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить Куриное филе в сливочном соусе с шампанским
-
подготавливаем ингредиенты
Промойте куриное филе, обсушите и нарежьте его тонкими полосками. Также нарежьте мелкими ломтиками промытые шампиньоны. Лук-порей нарежьте кольцами. Укроп следует нарезать очень мелко.
-
жарим курицу
Обваляйте курицу в муке, затем обжарьте в двух столовых ложках растительного масла. Готовьте на среднем огне до полной готовности. Куриное филе готовится быстро, так что обжарка занимает всего 5-7 минут.
-
готовим соус
-
В отдельной сковороде разогрейте оставшееся масло и обжарьте в нем лук до мягкости, затем добавьте грибы и укроп. Влейте куриный бульон и готовьте до мягкости грибов на среднем огне. - Когда грибы достигнут готовности, добавьте в сковороду курицу и шампанское. Дайте 5 минут покипеть, после чего добавьте сметану и готовьте еще 5 минут, чтобы соус загустел. В конце, при необходимости, добавьте соль и перец по вкусу.
-
подаем куриное филе в сливочном соусе с шампанским
Куриное филе в сливочном соусе с шампанским подавайте горячим. Это прекрасное и легкое блюдо для ужина! Очень вкусно и нежно. Приятного аппетита!