Куриное филе в сливочном соусе с паприкой — это много вкусных специй и нежный густой сливочный соус. Кусочки куриного мяса получаются очень аппетитными и вкусными. Подавайте их с рисом, картофельным пюре или с макаронами.
Ингредиенты Порции: –+3
- Соль 1.5 ч.л.
- Перец чили молотый 1 ст.л.
- Лук сушеный 1 ст.л.
- Чеснок сушеный молотый 1 ст.л.
- Паприка молотая 2 ч.л.
- Кайенский перец 1/8 ч.л.
- Куриное филе 800-900 г
- Масло сливочное 6 ст.л.
- Бульон куриный 1 чашка
- Сливки (густые) 1/2 чашки
- Мука (крахмал) 1/2 ч.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
30 мин.
Как приготовить рецепт Куриное филе в сливочном соусе с паприкой
-
подготавливаем куриное филе
Нарежьте куриное филе тонкими полосочками. Обсушите полотенцами.
-
смешиваем специи
-
Смешайте все специи в тарелке (кроме крахмала). - Опустите куриное филе в специи и как следует перемешайте. Лучше смешивайте небольшими партиями. Так же можно пересыпать специи в пакет, затем отправить туда нарезанную курицу, и встряхнуть несколько раз, крепко держа за края, чтобы ничего не рассыпать.
-
жарим куриное филе
-
Растопите 3 столовые ложки сливочного масла и отправьте в него кусочки куриного филе. - Жарьте до сильной корочки со всех сторон, периодически переворачивая щипцами.
-
добавляем сливки
-
Добавьте куриный бульон, оставшееся масло и сливки. -
Как только сливочное масло растает, отодвиньте кусочки мяса в сторону и добавьте крахмал или муку, хорошо взбив венчиком. - Перемешайте соус с курицей и готовьте еще 6-7 минут, чтобы жидкость загустела.
-
подаем куриное филе в сливочном соусе с паприкой
Куриное филе в сливочном соусе с паприкой подается горячим, с нейтральным гарниром. Это вкусно и пикантно! Приятного аппетита!
Источник: www.tvcook.ru