Что может быть легче, нежнее и мягче, чем куриное мясо? Согласитесь, мало какой продукт сравнится с курицей по соотношению польза/калорийность. А куриное филе с овощами и вовсе является кладезью полезных для человеческого организма веществ. Приготовьте и вы это замечательное блюдо, позаботьтесь о здоровом питании для себя и своих близких.
Ингредиенты Порции: –+4
- Куриное филе 400 грамм
- Капуста цветная 1 штука (средняя)
- Морковь 3 штуки
- Картофель 5 штук
- Болгарский перец 1 штука
- Лук репчатый 2 штуки
- Вода 3 стакана
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
60 мин.
Как приготовить рецепт Куриное филе с овощами
-
Подготавливаем перец
Промойте болгарский перец и очистите его семян, срежьте хвостик. Разрежьте каждый овощ напополам и нашинкуйте толстыми полосками.
-
Подготавливаем морковь
Морковку помойте и, воспользовавшись специальным ножом для чистки овощей, снимите с нее кожуру. Чистые овощи накрошите кружочками.
-
Подготавливаем лук
Очищенный от шелухи лук измельчите с помощью ножа.
-
Подготавливаем цветную капусту
Кочан цветной капусты разделите на соцветия и, опустив полученные кусочки в дуршлаг, промойте их теплой водой.
-
Подготавливаем картофель
Картофель очистите от кожуры и удалите глазки. После как следует промойте корнеплоды и нарежьте крупными кубиками.
-
Подготавливаем куриное филе
Куриное филе нужно разморозить и нарезать средними кусочками.
-
Готовим куриное филе с овощами
-
Приготовьте кастрюлю и разогрейте в ней небольшое количество растительного масла. Обжаривайте филе до золотистой корочки, помешивая, не забудьте посолить и поперчить по вкусу. -
Добавьте морковь и лук к филе, жарьте еще немного, минуты 3-4, пока овощи слегка не размягчатся. Добавьте соли и перца, если это необходимо на ваш взгляд. - Добавьте оставшиеся овощи и залейте все водой. По вкусу можно добавить еще приправ и, например, сушеной зелени. Доведите все до кипения и варите 30-40 минут на среднем огне, пока картофель не приготовится. При необходимости добавляйте воду в процессе готовки.
-
Подаем куриное филе с овощами
Подавайте курицу с овощами как отдельное горячее блюдо, украсив свежей зеленью и соусом.
Приятного аппетита!
– Вы можете использовать любые сезонные овощи, которые есть у вас в наличии.
– Для любителей по-острее можно добавить пару ложек томатной пасты и немного жгучего перца.
– Так же в это блюдо можно добавить чеснок или зеленый лук.