Запеченная куриная грудка в мультиварке является блюдом, которое, несмотря на простоту процесса приготовления, всегда оказывается вкусным, сочным и ароматным. Кроме того, мясо этой прекрасной птицы считается практически диетическим, так как содержит минимум жиров, оставаясь при этом достаточно сытным благодаря высокому содержанию белков. Это делает его идеальным вариантом для завтрака, обеда или ужина. Если у вас появилась новая чудо-техника, которая варит, парит, запекает и жарит, и под рукой есть все необходимые ингредиенты, приступим к приготовлению!
Ингредиенты Порции: –+4
- Куриная грудка 1 штука (вес 750 грамм)
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Специи для курицы по вкусу
- Растительное масло 2–3 столовые ложки
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
60 мин.
Как приготовить рецепт Куриная грудка в мультиварке
-
подготавливаем куриную грудку
Сначала тщательно промываем куриную грудку под холодной проточной водой и сушим ее с помощью бумажных кухонных полотенец. Затем выкладываем на разделочную доску и с помощью острого кухонного ножа удаляем пленку, небольшие кусочки жира, хрящи, а также, по желанию, снимаем кожу, которая содержит холестерин. Однако, если это вас не беспокоит, кожу можно оставить.
После этого натираем мясо со всех сторон по вкусу солью, черным молотым перцем и смесью специй для курицы. Перекладываем его в небольшую миску и оставляем на 15–20 минут при комнатной температуре, чтобы оно пропиталось ароматом специй.
-
готовим куриную грудку в мультиварке
Далее подключаем мультиварку к электросети, устанавливаем в неё специальную тефлоновую чашу и наливаем немного растительного масла — достаточно 2–3 столовых ложек. Затем помещаем на дно устройства слегка маринованную курицу, закрываем его плотно прилегающей крышкой и выставляем таймер на режим «Выпечка» на 40 минут.
Через 20 минут очень аккуратно приоткрываем мультиварку и с помощью двух лопаток или столовых вилок бережно переворачиваем грудку на другую сторону. Закрываем крышку и продолжаем готовить мясо птицы до истечения времени, после чего устройство автоматически отключится, уведомив об этом соответствующим звуком.
Как только это произойдет, не спешим доставать грудку — пусть она полежит еще 10–12 минут. Затем вынимаем её, выкладываем на чистую разделочную доску, нарезаем на порционные куски желаемого размера и подаем к столу.
-
подаем куриную грудку в мультиварке
Куриная грудка в мультиварке — это простое и очень вкусное блюдо. После приготовления мясо птицы нарезают на порции, распределяют их по тарелкам и подают к столу в качестве второго основного блюда вместе с любым гарниром, например, отварным или паровым рисом, кашами из любимых круп, макаронами, овощными салатами или просто нарезкой хлеба с маринадами и соленьями. Также отличным дополнением будут соусы на основе томатов или других овощей, сливок, сметаны или молока. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
– по желанию перед запеканием куриную грудку можно замариновать в специях, горчице, сметане или кефире на протяжении 2–6 часов, благодаря чему вкус готового блюда станет только лучше;
– набор специй, указанный в рецепте, не является обязательным, можно использовать любые другие пряности и травы для приправы мяса птицы;
– зачастую перед запеканием куриную грудку шпигуют тонкими дольками чеснока, салом и зеленью: луком, петрушкой, укропом, а также базиликом;
– это блюдо можно также готовить иначе, например, натерев куриную грудку специями, солью, смазав растительным или растопленным сливочным маслом и завернув в двойной слой алюминиевой фольги, чтобы не было щелей. Затем помещаем получившийся кулек швом вверх в сухую чашу мультиварки, закрываем кухонный прибор крышкой и готовим в режиме «Выпечка» 50 минут — получится тоже очень вкусно.