Очень-очень вкусные маринованные резаные помидоры с луком на зиму. Очень удачный, быстрый и простой рецепт! Ингредиенты под видео
Ингредиенты Порции: –+1
- На 1,5 л. банку:
- Помидоры (Помидор) сколько войдет в банку
- Лук 2- 3 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый горошком 6-7 шт.
- Сахар 3 ст. л.
- Соль 1 ст. л.
- Уксусная эссенция (70%) ½ ч. л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Крупные помидоры дольками с луком на зиму
- Помидоры отобрать плотные, упругие, не переспевшие. Вымыть, нарезать на дольки или половинки, на 4 или на 6 частей, в зависимости от размера помидоры.
Лук очистить, нарезать полукольцами. Чеснок очистить, нарезать на пластинки. - На дно банки уложить часть лука, чеснок, лавровый лист, душистый перец. Затем плотно уложить дольки помидора, сверху выложить второй частью лука.
- Залить кипятком банки, накрыть крышками (крышки заранее проварить в кипятке 3-5 минут) и оставить на 10 минут. Воду слить из банок в кастрюлю (удобно накрыть банку специальной крышкой с дырочками), добавить в кастрюлю соль и сахар, поставить на огонь.
- Залить второй раз кипящим рассолом банки с помидорами, добавить в каждую банку уксус. Банки закрыть крышками, перевернуть крышками вниз, накрыть одеялом и оставить до полного остывания банок.
Источник: www.tvcook.ru