Чтобы сделать мясные котлеты по-настоящему сочными и вкусными, просто добавьте к ним хрустящую пекинскую капусту. Также используйте смешанный фарш и немного укропа для аромата. В качестве панировки подойдут овсяные хлопья. В результате котлеты с пекинской капустой получаются невероятно аппетитными!
Ингредиенты Порции: –+6
- Фарш говяжий 500 грамм
- Пекинская капуста 1/3 кочана
- Укроп небольшой пучок
- Куринные яйца 2 штуки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Геркулес хлопья для панировки
- Растительное масло для жарки
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
60 мин.
Как приготовить рецепт Котлеты с пекинской капустой
-
подготавливаем ингредиенты
Разморозьте фарш, он должен быть при комнатной температуре. Промойте пекинскую капусту, обсушите её, нарежьте мелкими кусочками и добавьте к мясному фаршу. Укроп тоже промойте, высушите, мелко нарежьте и добавьте в тарелку вместе с остальными ингредиентами.
-
смешиваем фарш и лепим котлеты
Вбейте яйца, добавьте соль и перец, затем тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они образовали однородный фарш. Сформируйте небольшие котлеты мокрыми руками и обваляйте их в овсяных хлопьях, чтобы они были полностью покрыты панировкой.
-
жарим котлеты с пекинской капустой
Разогрейте растительное масло (можно использовать кокосовое) в сковороде и обжаривайте котлеты с пекинской капустой по несколько минут с каждой стороны. Готовьте на среднем огне, пока боковые стороны котлет не приобретут золотистый цвет.
-
подаем котлеты с пекинской капустой
Подавайте котлеты с пекинской капустой горячими. Они отлично сочетаются с теми же гарнирами и соусами, что и обычные котлеты. За счет зелени и капусты мясной фарш становится более ароматным и сочным. Обязательно попробуйте приготовить котлеты по этому рецепту. Приятного аппетита!
– По-старинке можете панировать котлеты в муке или панировочных сухарях.