Котлеты с болгарским перцем получаются вкусными и оригинальными. Это с одной стороны привычные нам мясные котлеты, с другой — есть в них изюминка. Кусочки сладкого перца очень хорошо сочетаются по вкусу с обжаренным фаршем и приятно выделяются из общей текстуры.
Ингредиенты Порции: –+6
- Фарш из свинины и говядины 250 грамм
- Куринные яйца 1 штука
- Болгарский перец 1/2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Панировочные сухари 5 столовых ложек
- Специи для мяса 1 столовая ложка
- Соль 1/4 чайной ложки
- Перец черный молотый 1/4 чайной ложки
- Растительное масло для жарки
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
30 мин.
Как приготовить рецепт Котлеты с болгарским перцем
-
готовим фарш
-
Мясной фарш переложите в тарелку, добавьте яйцо, специи, соль, перец, немного панировочных сухарей и нарезанный мелко чеснок. - Болгарский перец промойте, очистите и нарежьте на очень маленькие кубики, а затем добавьте в фарш и хорошенько перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
-
лепим котлеты с болгарским перцем
Мокрыми руками из мясной массы сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
-
жарим котлеты с болгарским перцем
Разогрейте на сковороде растительное масло, выложите в него котлеты с болгарским перцем и жарьте до золотистой корочки со всех сторон. Жарьте на среднем огне, чтобы мясо хорошо пропеклось внутри. Положить после жарки котлеты на бумажное полотенце, промокнуть от лишнего жира и подавать.
-
подаем котлеты с болгарским перцем
Котлеты с болгарским перцем подавайте горячими. В качестве гарнира подойдет все то же самое, что обычно подходит к мясным котлетам: пюре, макароны, рис, гречка и салат из овощей. Приятного аппетита!