Котлеты из мясного фарша запеченные в духовке — пошаговый рецепт с фото и видео

Котлеты из мясного фарша запеченные в духовке — пошаговый рецепт с фото и видео

Замечательный рецепт приготовления сочных котлет из смешанного мясного фарша с луком и специями в духовке, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!

Ингредиенты

На рецепт приготовления

  • Мясной фарш 800 гр. по вкусу
  • Репчатый лук 1 шт. по вкусу
  • Белый хлеб 200 гр. по вкусу
  • Твердый сыр 50 гр. по вкусу
  • Помидоры 2 шт. по вкусу
  • Вода 200 мл. по вкусу
  • Зира 0,5 ч.л. по вкусу
  • Соль 1 ч.л. по вкусу
  • Панировочные сухари 2 ст.л. по вкусу
  • Пшеничная мука 2 ст.л. по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу. по вкусу
  • Приготовление:

    1 Видео рецепт.


    Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших сочных котлет из смешанного мясного фарша и запеченных в духовке.

    2 Приготовление продуктов.

    Котлеты из мясного фарша запеченные в духовке — пошаговый рецепт с фото и видео
    Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейших котлет из смешанного мясного фарша в духовке.

    3 Выкладываем в миску фарш.

    Котлеты из мясного фарша запеченные в духовке — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выкладываем в объемную миску 800 гр. смешанного мясного фарша из гвядины, свинины и баранины.

    4 Измельчаем репчатый лук.

    Котлеты из мясного фарша запеченные в духовке — пошаговый рецепт с фото и видео
    Довольно крупными кусочками нарезаем 1 большую головку репчатого лука и выкладываем в чашку блендера, затем добавляем в нее 0,5 ч.л. зиры и измельчаем лук блендером до однородной массы.

    5 Выкладываем лук в фарш.

    Котлеты из мясного фарша запеченные в духовке — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выкладываем измельченный лук в миску с мясным фаршем, затем высыпаем в нее 1 ч.л. соли и добавляем по вкусу смесь из молотых перцев.

    6 Выкладываем хлебную массу.

    Котлеты из мясного фарша запеченные в духовке — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выкладываем в общую миску 200 гр. белого хлеба предварительно замоченного в 200-х мл. теплой воды.

    7 Перемешиваем все ингредиенты.

    Котлеты из мясного фарша запеченные в духовке — пошаговый рецепт с фото и видео
    Хорошо перемешиваем руками все ингредиенты в миске до однородной массы.

    8 Отбиваем мясной фарш.

    Котлеты из мясного фарша запеченные в духовке — пошаговый рецепт с фото и видео
    Собираем мясной фарш в комок руками и несколько раз с силой бросая его в миску хорошо отбиваем.

    9 Формируем котлеты.

    Котлеты из мясного фарша запеченные в духовке — пошаговый рецепт с фото и видео
    Берем необходимое количество фарша и формируем котлеты, которые затем обваливаем в смеси пшеничной муки с панировочными сухарями.

    10 Выкладываем котлеты на противень.

    Котлеты из мясного фарша запеченные в духовке — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выкладываем сформированные котлеты на застеленный пергаментом противень и ставим его в прохладное место на 30 минут, чтобы при приготовлении котлеты хорошо держали форму.

    11 Нарезаем и выкладываем помидоры.

    Котлеты из мясного фарша запеченные в духовке — пошаговый рецепт с фото и видео
    Нарезаем кольцами два помидора и раскладываем их сверху каждой котлеты, после чего ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку.

    12 Запекаем котлеты.

    Котлеты из мясного фарша запеченные в духовке — пошаговый рецепт с фото и видео
    Запекаем котлеты в духовке 35-40 минут и посыпаем их за 5 минут до готовности натертым на мелкой терке сыром, затем достаем противень с приготовленными котлетами из духовки.

    13 Подача блюда.

    Котлеты из мясного фарша запеченные в духовке — пошаговый рецепт с фото и видео
    Приготовленные котлеты выкладываем на порционные тарелки и подаем к столу на обед или ужин. Котлеты из мясного фарша запеченные в духовке — пошаговый рецепт с фото и видео
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

    Источник: www.tvcook.ru

    Что будем искать? Например,Человек

    Мы в социальных сетях