Котлеты из мясного фарша с луком на сковороде — пошаговый рецепт с фото и видео

Замечательный рецепт приготовления нежнейших сочных котлет из смешанного мясного фарша с репчатым луком и специями, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!

Ингредиенты

На рецепт приготовления

Мясной фарш 0,5 кг.

Ржаной хлеб 150 гр.

Мясной бульон 200 мл.

Репчатый лук 1 гол. (150 гр.)

Чеснок 2 зуб.

Панировочные сухари 3 ст.л.

Пшеничная мука 3 ст.л.

Растительное масло 3 ст.л.

Черный перец по вкусу.

Соль по вкусу.

Приготовление:

1 Видео рецепт.

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших домашних котлет из смешанного мясного фарша с репчатым луком и специями.

2 Приготовление продуктов.

Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейших мясных котлет с репчатым луком на сковороде.

3 Замачиваем хлеб в бульоне.

Выкладываем в глубокую миску 150 гр. нарезанного кусочками мякиша ржаного хлеба и заливаем его 200 мл. мясного бульона, который можно заменить на кипяченую воду.

4 Нарезаем репчатый лук.

Мелко нарезаем 1 большую головку репчатого лука весом 150 гр. и выкладываем его в миску с 500 гр. мясного смешанного фарша.

5 Выкладываем замоченный хлеб.

Выкладываем в миску с фаршем и репчатым луком замоченные в мясном бульоне кусочки мякиша ржаного хлеба.

6 Добавляем чеснок и специи.

Добавляем в общую миску пропущенные через пресс два зубчика чеснока, по вкусу черный молотый перец и соль.

7 Перемешиваем все ингредиенты.

Перемешиваем все ингредиенты в миске руками до однородного фарша, затем прикрываем миску пакетом и ставим ее в холодильник на 30 минут.

8 Формируем мясные котлеты.

Перемешиваем мясной фарш в миске, после чего отбиваем в руках нужное количество фарша и формируем плотную котлету.

9 Обваливаем котлеты в панировке.

Обваливаем сформированные котлеты в перемешанных с пшеничной мукой панировочных сухарях и придаем им необходимую форму.

10 Обжариваем котлеты в сковороде.

Выкладываем котлеты в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем их с одной стороны до золотистой корочки на среднем огне плиты.

11 Переворачиваем котлеты в сковороде.

Переворачиваем котлеты в сковороде, затем прикрываем ее крышкой и продолжаем обжаривать котлеты со второй стороны до полной готовности 7-10 минут на малом огне плиты.

12 Подача приготовленных котлет.

Раскладываем приготовленные мясные котлеты по порционным тарелкам и подаем к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!