Котлеты из картофеля и цветной капусты — идея для вкусного ужина. Вы можете использовать готовый картофель, оставшийся с предыдущего ужина. Овощные котлеты можно использовать как основное блюдо, как закуску и как гарнир. Они всегда получаются очень вкусными и сытными.
Ингредиенты Порции: –+3
- Капуста цветная 300 гр.
- Картофель 400 гр.
- Панировочные сухари 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло 2-3 ст.л.
- Куриные яйца 1 шт.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
40 мин.
Как приготовить рецепт Котлеты из картофеля и цветной капусты
-
варим овощи
Картофель почистите, цветную капусту разберите на соцветия и отварите все до мягкости (если вилка легко входит в мякоть, то овощи готовы). Остудите, чтобы было удобней лепить колеты.
-
измельчаем овощи
Толкушкой или вилкой превратите картофель и цветную капусту в пюре. Добавьте панировочные сухари и соль с перцем по вкусу.
-
Хорошо все перемешайте, чтобы получилась почти однородная масса. Капуста так и останется достаточно крупными кусочками, это нормально. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. -
жарим котлеты из картофеля и цветной капусты
Котлеты слепите руками. Придайте им аккуратную форму и выложите в разогретую с маслом сковороду. Обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
-
подаем котлеты из картофеля и цветной капусты
Румяные котлеты из картофеля и цветной капусты подавайте со сметаной или томатным соусом. Это очень простое и вкусное блюдо на каждый день. Приятного аппетита!