Согласно информации ассоциации «Руспродсоюз», минимальная продовольственная корзина в феврале текущего года по сравнению с январем увеличилась в цене на 1,3%. В среднем по стране месячный запас продуктов составил 7611,7 рубля. На первый взгляд, прирост в 1,3% кажется незначительным, хотя на внутреннем уровне создается ощущение, что цены растут гораздо быстрее. Инфляционные ожидания граждан в марте, после спокойного февраля, также возросли – до 13,4%.
Статистика одна, а цены другая?
Само по себе увеличение цен на продукты на один с небольшим процент вряд ли заметно, если не заняться собственными арифметическими расчетами на бумаге. Но с данными статистики не поспоришь. Кроме того, домохозяйки, которые ко всему привыкли, отмечают, что резкого скачка цен не наблюдалось.
Ассоциация проанализировала 33 продукта, входящих в нашу потребительскую корзину. Это, безусловно, мясо, рыба, молочные продукты, яйца, хлеб, овощи, фрукты…
По регионам разброс цен оказался довольно широким. Самая дорогая корзина – на Чукотке, почти 20 тысяч рублей. На Камчатке – 13,2 тысячи. Самые низкие цены зафиксированы в Мордовии и Пензенской области – 6,1 и 6,4 тысячи рублей соответственно. В Москве стоимость корзины составляет около 9 тысяч, в Подмосковье – 8,17, в Санкт-Петербурге – 8,76 тысячи рублей…
По сути, такой рост потребительских цен вполне предсказуем. В январе наблюдалась высокая инфляция, которая достигла 1,6% в месячном выражении, и если сравнить эти показатели с февральскими, когда она начала снижаться (0,73%), то видно уменьшение цен на многие продукты. По данным Росстата, в этот период мясо свинины и птицы подешевели на 1,6 и 1,0% соответственно. Также снизились цены на сливочное и подсолнечное масло, молоко, крупы и бобовые – все на десятые доли процента.
Из общей картины выделяются куриные яйца, которые подорожали на 9,2%, и овощи и фрукты, прибавившие в цене на 3,67% за этот период.
Методика подсчета стоимости продуктов, входящих в корзину, остается за скобками для широкой аудитории. Если речь идет о минимальной стоимости корзины, значит, и цены на продукты должны быть минимальными. При значительном подорожании яиц в рознице можно было найти и по 150 рублей за десяток, и по 50 рублей.
Но почему нам кажется, что все дорожает каждый день? И вовсе не на 1,3% за месяц?
— Здесь срабатывает психологический фактор, — считает научный руководитель Центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгий Остапкович. – Люди всегда следят за растущими ценами, особенно за резко увеличивающимися, например, на яйца или огурцы. Удешевление некоторых продуктов остается незамеченным. Также стоит учесть, что это средние показатели. В Москве инфляция может составлять 2-3%, а, скажем, в Ульяновске нулевая или отрицательная. Разница в ценах на овощи между Ростовом и Якутией может достигать 2-3 раз. У каждого человека своя инфляция.
Средний рост стоимости потребительской корзины в данном случае лишь указывает на то, что мы наблюдаем темпы роста цен в пределах разумного. Следует также учесть, что при реальном росте зарплаты в 4% инфляция в 1,5% позволяет оставаться платежеспособным на 2,5%.
— Какова методика подсчета стоимости потребительской корзины? Учитываются ли медицинские нормы потребления?
— Предполагаю, что она основана на методах Росстата. Сравниваются цены по отношению к предыдущей неделе, к прошлому месяцу или к прошлому году. Использование медицинских норм – это совершенно иная история. Мы массово недоедаем рыбы по сравнению с японцами, а они, в свою очередь, недоедают картошки по сравнению с нами. Каждый организм настроен на свое потребление продуктов.