Королевская ватрушка с черной смородиной — это утонченный и легкий десерт, который отлично украсит любой праздничный стол. Если вы ищете вдохновение для десерта на особый случай или просто хотите порадовать свою семью вкусным домашним угощением, то данный рецепт именно то, что вам необходимо!
Кроме того, процесс приготовления королевской ватрушки с использованием слоеного теста и черной смородины — это замечательный способ освоить простые десерты для начинающих кулинаров. Добавьте этот рецепт в свою кулинарную книгу, и вы всегда будете готовы порадовать своих близких вкусным фруктовым десертом.
Ингредиенты Порции: –+1
- Тесто
- Куриные яйца 1 шт.
- Сахар 80 гр.
- Соль щеп.
- Мука (Пшеничная) 230 гр.
- Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
- Какао 20 гр.
- Масло сливочное 125 гр.
- Начинка
- Творог 450 гр.
- Сметана 100 гр.
- Куринные яйца 2 шт.
- Сахар 100 гр.
- Ванилин 2 гр.
- Крахмал кукурузный 25 гр.
- Свежая или замороженная черная смородина 200 гр.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
2 час. 0 мин.
Как приготовить рецепт Королевская ватрушка с черной смородиной
- Для создания теста соедините яйцо с сахаром и немного взбейте блендером. Затем добавьте просеянную муку, какао и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
- В получившуюся массу влейте предварительно растопленное сливочное масло. Замесите песочное тесто. 1/3 теста заверните в пленку и отправьте в морозильник на 30 минут.
- Приготовим творожную начинку. В творог добавьте сахар, яйца, сметану, ванилин, крахмал и щепотку соли. Измельчите блендером до однородной консистенции.
- В форму для выпечки, предварительно выстеленную пергаментом, выложите тесто, формируя бортик руками. Затем выложите творожную начинку, сверху по желанию добавьте смородину.
- Доставайте из морозилки 1/3 теста и натрите его на крупной терке, равномерно распределяя по поверхности пирога.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 50 минут. Дайте пирогу остыть.
Источник: www.tvcook.ru