Конфеты с черносливом – это идеальный презент, ароматный, очень вкусный десерт на любой праздник и просто радость для детей и взрослых. Готовится это чудо очень легко и быстро, главное в это время отгонять от кухни любимых сладкоежек, которые так и будут норовить стянуть какую — нибудь сладость со стола.
Ингредиенты Порции: –+1
- Печенье 200 грамм
- Масло сливочное (смягченное) 200 грамм
- Чернослив (без косточек) 8 – 10 штук (150 грамм)
- Грецкие орехи 100 грамм
- Шоколад черный (горький) 100 грамм
- Шоколад (белый сладкий) 50 грамм
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
60 мин.
Как приготовить рецепт Конфеты с черносливом
-
подготавливаем масло
В первую очередь примерно за 1 – 1,5 часа до начала приготовления конфет достаем из холодильника сливочное масло, кладем его в тарелку и даем возможность смягчиться.
-
подготавливаем чернослив
Затем промываем под проточной водой чернослив и перекладываем в небольшую миску. После заливаем его кипятком так, чтобы вода полностью закрыла сухофрукты. Выдерживаем их в таком виде 15 – 20 минут, чтобы чернослив распарился.
-
измельчаем печенье и орехи
Пока настаивается чернослив, приступаем к подготовке печенья. Ломаем его на мелкие кусочки и кладем в чистую чашу блендера. Затем включаем кухонный прибор на самую высокую скорость и измельчаем печенье в крошку. После пересыпаем ее в сухую и чистую глубокую миску.
Сразу за печеньем отправляем в чашу очищенные и перебранные грецкие орехи. Также измельчаем их на высокой скорости в крошку и перекладываем в миску к перемолотому печенью. Чашу кухонного прибора промываем под теплой проточной водой и сушим бумажными кухонными полотенцами, блендер еще понадобится.
-
измельчаем чернослив
Через 15 – 20 минут скидываем чернослив в дуршлаг, оставляем его на 2 — 3 минуты, чтобы стекли остатки жидкости, затем перекладываем его на разделочную доску и обмакиваем бумажными кухонными полотенцами от излишков влаги. После отправляем чернослив в чистую чашу блендера и измельчаем до однородной кашеобразной массы в течение 2 – 3 минут. Затем перекладываем чернослив к другим измельченным продуктам.
-
готовим массу из чернослива
В миску с черносливом, орехами и печеньем добавляем смягченное сливочное масло. Перемешиваем столовой ложкой до однородности или смешиваем их ручным блендером.
-
формируем конфеты
Теперь набираем 1 чайную ложку смеси из чернослива и других ингредиентов. Перекладываем ее в чистую ладонь руки, скатываем шарик величиной с грецкий орех и кладем его на большое плоское блюдо. Тем же способом формируем остальные конфеты.
-
подготавливаем шоколад
После распечатываем плитку шоколада, отламываем от нее половину, ломаем на мелкие кусочки и укладываем в термостойкую небольшую миску. Ставим в микроволновую печь и включаем таймер на 30 секунд. По истечении нужного времени кухонный прибор отключится, оповестит об этом характерным звуком. Открываем дверцу микроволновой печи, перемешиваем почти растаявший шоколад вилкой и снова растапливаем его в течение 30 секунд. Затем аккуратно при помощи кухонного полотенца удаляем миску с горячей шоколадной массой из микроволновки.
-
доводим десерт до полной готовности
-
Берем небольшой противень, застилаем его пергаментной бумагой и сверху на нее устанавливаем металлическую решетку от духовки. Затем берем почти готовую конфету, обваливаем ее в растопленном шоколаде и, помогая себе 2 вилками, переносим шоколадный кругляш на решетку. -
Так же одеваем в сладкую, «коричневую шубку» остальные конфеты. Затем даем шоколаду возмужать немного застыть. Когда верхний слой уплотнится, тем же способом растапливаем белый шоколад. - Обмакиваем в ароматной массе чайную ложку и наносим на конфеты белые шоколадные полосы, придавая им более презентабельный, нарядный и праздничный вид. Затем ставим противень со сладостями в холодильник на 30 минут, за это время шоколад полностью застынет, а текстура конфет станет более плотной.
-
подаем конфеты с черносливом
Конфеты с черносливом подаются в охлажденном виде. Перед подачей каждую конфетку укладывают в маленький бумажный стаканчик, сервируют на большом плоском блюде или подносе и оформляют цукатами или сухофруктами. Такой десерт можно готовить к любому празднику! Вкусно, полезно и недорого!
Приятного аппетита!
– Вместо грецких орехов можно использовать любые другие съедобные орехи, например: фундук, миндаль, кешью, пекан и это всего несколько вариантов из всех возможных.
– Печенье, чернослив и орехи можно перемолоть через мясорубку с мелкой решеткой.
– Шоколад можно растопить на пароводяной бане или при помощи пароварки.
– Очень часто вместе с черносливом измельчают и другие сухофрукты, например изюм, курагу, сушеные бананы, инжир, вишни, вяленую клубнику или киви.