Коктейль из черной смородины – это не только невероятно вкусный и ароматный напиток, но и крайне полезный. В состав этой удивительной ягоды входят разнообразные витамины и микроэлементы, а черная смородина защищает наш организм от множества болезней. Такой напиток особенно полезен для детей, которым жизненно необходимы витамины.
Ингредиенты Порции: –+2
- Смородина (черная) 1 стакан
- Молоко 5 столовых ложек
- Сахар 2 столовые ложки
- Холодная вода 200 миллилитров
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
30 мин.
Как приготовить рецепт Коктейль из черной смородины
-
подготавливаем смородину с сахаром
-
Всыпаем смородину в среднюю миску и заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала ягоды. Осторожно промываем их руками от возможной грязи и пыли. Затем сливаем воду и повторяем процедуру еще 2-3 раза. Теперь помещаем смородину в дуршлаг и оставляем в стороне, чтобы с нее стекла вся жидкость. - После этого перекладываем ягоды в сухую чистую миску и добавляем сахар. С помощью столовой ложки тщательно перетираем до получения однородной массы, в которой не должно оставаться кристаллов сахара.
-
готовим коктейль из черной смородины
Переливаем смесь смородины с сахаром в блендер и на средней скорости взбиваем в течение 1-2 минут. Это необходимо для достижения однородной консистенции без кусочков ягод. Затем добавляем молоко и продолжаем взбивать коктейль еще 1-2 минуты на той же скорости. По истечении указанного времени вливаем в чашу блендера воду и взбиваем напиток 1 минуту. Коктейль из черной смородины получается довольно густым.
-
подаем коктейль из черной смородины
Когда коктейль из черной смородины будет готов, переливаем его в специальный бокал и можем подавать к десертному столу. Напиток можно украсить листиками мяты, ягодами смородины, а также долькой лимона.
Приятного вам аппетита!
– Если у вас нет блендера, не огорчайтесь. Его можно заменить обычной мясорубкой с мелкой решеткой. В этом случае ягоды следует перемалывать несколько раз, чтобы было как можно меньше кусочков. Затем переливаем смесь в среднюю миску, добавляем сахар и тщательно перемешиваем столовой ложкой. После этого добавляем молоко, воду и взбиваем в течение 5-7 минут ручным венчиком или миксером.
– Коктейль из черной смородины можно также приготовить зимой. Для этого просто заморозьте ягоды, а перед приготовлением заранее достаньте их из морозильной камеры и дайте разморозиться до комнатной температуры. Но ни в коем случае не размораживайте ягоды под струей горячей воды или в микроволновой печи.
– Бокал можно украсить декоративным коктейльным зонтиком и трубочкой, однако это только для красоты, так как коктейль получается довольно густым, и вряд ли его можно будет пить через трубочку.
– Если вы любите холодные напитки, тогда стоит охладить коктейль в холодильнике в течение 30 — 50 минут.