Исконно испанский напиток станет настоящим открытием для ценителей кофе и напитков с ярким и необычным вкусом. Более того, кофе «Бон-бон» обладает тонизирующим и бодрящим эффектом, поэтому его можно употреблять вместо энергетических коктейлей. Его приятный и нежный вкус скрасит ваше времяпрепровождение во время отдыха и поможет настроиться на рабочий лад с утра. Итак, приступим к приготовлению.
Ингредиенты Порции: –+1
- Молоко сгущенное 50 мл.
- Кофе (Черный кофе эспрессо) 70 мл.
- Лед (Кубики льда) 3-4 шт.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
10 мин.
Как приготовить кофе «Бон-бон»
-
Первый слой – сгущенка.
В сухой высокий стакан на дно вливаем 50 мл сгущенного молока. Чтобы не запачкать стенки стакана, рекомендуется использовать длинную барную или обычную чайную ложку. Вставляем ложку в стакан и аккуратно вливаем сгущенное молоко по ложке. Затем осторожно убираем ложку. Если вы все же запачкали стенки, аккуратно очистите стакан с помощью салфетки.
-
Второй слой – кофе.
Заранее приготовьте 50 мл черного кофе эспрессо. Лучше всего сделать это с помощью специальной кофеварки. Затем немного охладите его и в теплом виде медленно влейте его вторым слоем на сгущенное молоко. Делать это также можно по ложке и очень медленно, чтобы слои не смешивались. Если все сделано верно, то в стакане будут видны два четко выраженных слоя напитка.
-
Подаем кофе «Бон-бон».
Третий слой является лишь украшением кофе, поскольку оригинальный «Бон-бон» готовится именно в два слоя. Поэтому вы можете оставить его в таком виде и употреблять. Но мы рекомендуем вам попробовать его с третьим слоем, так как это придаст напитку особое послевкусие. Для этого в блендере смешайте 20 мл кофе и кубики льда. Взбейте ингредиенты до получения густой холодной пены и равномерно выложите ее ложкой на кофе. Напиток следует подавать сразу после приготовления с ложечкой. Приятного вам времяпрепровождения с чашечкой ароматного кофе!
– — Красиво подать кофе можно следующим образом: на тарелочку или блюдце уложить салфетку, затем поместить на него стакан с напитком и украсить композицию палочкой корицы или цветком.
– — Черный кофе можно сварить и в турке. Для этого помещаем в турку 2-3 ложки молотого кофе и немного сахара. На медленном огне немного нагреваем массу и заливаем водой (желательно фильтрованной). Как только масса закипит в первый раз, снимаем с огня и тщательно перемешиваем. Затем снова ставим на огонь. В момент второго закипания даем напитку побурлить секунд 10 и снимаем с огня. Накрываем турку блюдцем и даем настояться кофе минут 10. После этого процеживаем напиток через сито или несколько слоев марли.
– — Пикантности напитку придаст щепотка корицы, равномерно распределенная по верхнему слою кофе «Бон-бон».