Клубничный сорбет — это натуральное фруктовое мороженое, которое готовится без добавления молока. Вкусное лакомство для детей и взрослых. Собрет можно приготовить и из других ягод, но из клубники, на мой взгляд, получается ароматней и вкусней всего.
Ингредиенты Порции: –+3
- Клубника 1 килограмм
- Сахар 70 грамм
- Вода 60 грамм
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
10 час. 0 мин.
Как приготовить рецепт Клубничный сорбет
-
измельчаем клубнику
Клубнику промойте, переберите, удалите зеленые хвостики и перебейте ягоды в блендере, превратив в однородную кашицу. Сахар смешайте с водой и подогрейте на огне, превратив в сироп.
-
добавляем сироп
Когда сахар растворится в воде, добавьте получившийся сироп к перемолотой клубнике и тщательно все перемешайте.
-
замораживаем смесь
Вылейте клубничную смесь в широкую и форму, чем тоньше слой клубники будет, тем быстрей она замерзнет. Отправьте форму в морозилку на несколько часов, но не забывайте совсем про ваш сорбет, раз в полчаса — час доставайте его и тщательно перемешивайте, чтобы текстура мороженого получилась приятной.
-
подаем клубничный сорбет
Клубничный сорбет подавайте, естественно, холодным. Для красоты можете положить на тарелку ягоды клубники и листочки мяты. Вот такое летнее и натуральное лакомство у вас получится. Приятного аппетита!
– Хранить клубничный сорбет лучше не дольше 3-4 дней.