Клубничное печенье — это сладкое и аппетитное угощение к чаю. Свежая клубника запекается в хрустящем тесте. Получается невероятно вкусно! Обязательно приготовьте и попробуйте!
Ингредиенты Порции: –+1
- Мука (Пшеничная) 2.5 ст. (примерно 370 г)
- Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
- Масло сливочное 100 г
- Куринные яйца 1 шт.
- Желток куриного яйца 1 шт.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Йогурт натуральный (сливки 18%) 100 мл.
- Сахар ½ ст. (примерно 110 г)
- Экстракт ванили (1 чложка) ½ ч.л.
- Клубника опционально
- Сахарная пудра для украшения
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
35 мин.
Как приготовить рецепт Клубничное печенье
-
замешиваем тесто
Муку смешайте с разрыхлителем, сливочное масло порежьте кубиками. Все ингредиенты (кроме клубники и сахарной пудры) сложите в глубокую тарелку. Замесите однородное гладкое тесто. Если получилось суховато, добавьте больше йогурта/сливок.
-
формируем печенье
-
Разделите тесто на пополам и раскатайте сперва одну часть. Вырежьте кружочки диаметром 8-10 см с помощью формочек или стакана. И сделайте от центра по кругу шесть надрезов. -
В центр положите клубнику. -
Смажьте края теста взбитым белком. Через один сложите края, прилепив тесто к клубнике. -
Сверху прикрепите оставшиеся «лепестки». - Прижмите пальцами, чтобы печенье держало форму. Сложите так все заготовки.
-
запекаем клубничное печенье
Выпекайте клубничное печение в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут. После выньте из духовки и остудите при комнатной температуре.
-
подаем клубничное печенье
Когда печенье остынет, посыпьте его сахарной пудрой и подавайте к столу с чаем. Приятного аппетита!
Источник: www.tvcook.ru