Классический омлет — это быстрый, легкий, а, самое главное, вкусный завтрак. Есть большое количество различных рецептов приготовления омлета, с использованием огромного количества совершенно разных ингредиентов. Это и привычные нам виды этого блюда, в приготовлении которых используется колбаса или сыр, и не так близко знакомые, например, с креветками и баклажанами. Есть так же сладкие омлеты с изюмом или с яблоками и сметаной. Но в данном рецепте речь пойдет о простом рецепте, который не подразумевает под собой использование множества разных продуктов. Давайте просто приготовим классический омлет, чтобы убедится в том, что это блюдо совершенно и вкусно без использования прочих хитростей.
Ингредиенты Порции: –+1
- Масло сливочное 1/2 чайных ложки
- Куринные яйца 2-3 штуки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
15 мин.
Как приготовить рецепт Классический омлет
-
готовим смесь для омлета
Разбейте в тарелку яйца, посолите, поперчите и венчиком или вилкой — чем сподручней, перемешайте. Нужно именно смешивать яйца, чтобы соединить белки с желтками, не взбивать, это важный момент!
-
жарим омлет
На сковородке растопите кусочек сливочного масла, распределите растопленное масло тонким слоем по дну. Когда масло закипит, вылейте в него яичную смесь. Жарьте на среднем огне, время от времени прокалывая омлет вилкой и поднимая края, чтобы он не вздувался и не прилипал к сковороде. Когда яйца почти загустели, и только в середине остались слегка жидкими, сложите омлет пополам. Снимите готовый омлет с огня.
-
подаем омлет
Готовый омлет осталось только украсить. Например, свежей зеленью и маслинами. Можно добавить любые другие овощи. Очень вкусно так же есть такой омлет с соевым соусом. Приятного аппетита!
– Это классический рецепт приготовления омлета, конечно же вы можете добавить различные начинки и приправы в зависимости от того, что вы предпочитаете.
– При добавлении в омлет ингредиентов, которые требуют более длительной жарки, сначала полностью приготовьте их, а потом заливайте яичной массой и следуйте дальше по рецепту.
– Летом омлет актуально готовить с добавлением свежих овощей и зелени.