Картофельный суп с лисичками простой и вкусный. Это прекрасное горячее блюдо. Что может быть вкусней, чем сочетание картошечки и лесных грибов, да еще со сметаной? Конечно же ничего! Поэтому приготовьте такой суп обязательно.
Ингредиенты Порции: –+3
- Картофель 200 грамм (вес после чистки)
- Лавровый лист 1 штука
- Лук репчатый 150 грамм
- Масло сливочное 2 столовых ложки
- Лисички 100 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Сметана (18%) 2 столовых ложки
- Смесь специй по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Петрушка 1/2 пучка
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
50 мин.
Как приготовить рецепт Картофельный суп с лисичками
-
чистим лисички
- Лисички тщательно промойте, почтистите и обсушите.
- Нарежьте грибочки на очень маленькие кусочки.
-
жарим лук
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до золотистого цвета в горячем масле.
-
жарим лисички
- Добавьте лисички к луку и жарьте вместе
- Жарьте до готовности, а в конце добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте до тех пор, пока он не даст яркий характерный аромат.
-
варим картофельный суп с лисичками
Картофель очистите, промойте, нарежьте кубиками и залейте 1 литром воды, поставьте на огонь и варите. Добавьте лавровый лист. Готовьте картофель на медленном огне под крышкой. Когда картофель будет готов, добавьте к нему зажарку из лисичек и лука, и готовьте все еще 5 минут. Снимите кастрюлю с супом с огня, добавьте сметану (только сперва смешайте ее с некоторым количеством горячего бульона), зелень, посолите, поперчите, добавьте прочие специи по вкусу и хорошо перемешайте. Можно подавать.
-
подаем картофельный суп с лисичками
Подавать картофельный суп с лисичками нужно непременно горячим. Не упустите грибной сезон и обязательно приготовьте это чудесное первое блюдо. Приятного аппетита!
Лисички тщательно промойте, почтистите и обсушите.
Добавьте лисички к луку и жарьте вместе
