Отличный рецепт приготовления нежных картофельных котлет с ветчиной и сыром с зеленью укропа, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!
Ингредиенты
На рецепт приготовления
Приготовление:
1 Видео рецепт.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших сочных картофельных котлет с начинкой из сыра и ветчины с зеленью укропа.
2 Приготовление продуктов.
Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейших картофельных котлет с начинкой из сыра с ветчиной и зеленью.
3 Натираем отваренный картофель.
Натираем в большую миску на крупной терке 1,3 кг. предварительно отваренного картофеля в мундирах и очищенного.
4 Обжариваем репчатый лук.
Выкладываем в поставленную на плиту сковороду с налитым в нее растительным маслом 1 головку предварительно мелко нарезанного репчатого лука и перемешивая обжариваем его до золотистости.
5 Добавляем специи и куриные яйца.
Высыпаем в миску с натертым картофелем 0,5 ч.л. мускатного ореха, 1 ч.л. соли, по вкусу смесь из перцев и разбиваем в нее 2 куриных яйца.
6 Перемешиваем все ингредиенты.
Перемешиваем все ингредиенты в миске между собой до однородной картофельной массы.
7 Выкладываем обжаренный лук.
Обжаренный до золотистости репчатый лук выкладываем в миску с картошкой и немного его остужаем.
8 Приготовление начинки.
Начинаем приготовление начинки и натираем в глубокую миску на мелкой терке 50 гр. сыра, затем на крупной терке натираем 100 гр. ветчины.
9 Добавляем зелень укропа.
Добавляем в миску с натертой ветчиной и сыром мелко нарезанную по вкусу свежую зелень укропа.
10 Добавляем майонез.
Добавляем в общую миску 1 ст.л. майонеза, затем хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой и начинка готова.
11 Формируем картофельные котлеты.
Смазываем руки растительным маслом и берем необходимое количество картофельной массы, которую затем разминаем до лепешки.
12 Выкладываем начинку.
Выкладываем на картофельную лепешку 2 ч.л. приготовленной начинки, после чего слепляем края лепешки и формируем котлету.
13 Обваливаем котлеты в муке.
Сформированные котлеты обваливаем в пшеничной муке высшего сорта.
14 Обжариваем котлеты.
Обваленные в муке котлеты выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем их по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
15 Подача котлет.
Выкладываем приготовленные картофельные котлеты с начинкой на тарелку и подаем к столу. 
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!