Картофельные котлеты с начинкой из ветчины и сыра — пошаговый рецепт с фото и видео

Картофельные котлеты с начинкой из ветчины и сыра — пошаговый рецепт с фото и видео

Отличный рецепт приготовления нежных картофельных котлет с ветчиной и сыром с зеленью укропа, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!

Ингредиенты

На рецепт приготовления

  • Картофель 1,3 кг. по вкусу
  • Куриные яйца 2 шт. по вкусу
  • Репчатый лук 1 шт. по вкусу
  • Мускатный орех 0,5 ч.л. по вкусу
  • Соль 1 ч.л. по вкусу
  • Растительное масло 3–4 ст.л. по вкусу
  • Пшеничная мука 3 ст.л. по вкусу
  • Сыр 50 гр. по вкусу
  • Ветчина 100 гр. по вкусу
  • Майонез 1 ст.л. по вкусу
  • Свежая зелень по вкусу. по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу. по вкусу
  • Приготовление:

    1 Видео рецепт.


    Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших сочных картофельных котлет с начинкой из сыра и ветчины с зеленью укропа.

    2 Приготовление продуктов.

    Картофельные котлеты с начинкой из ветчины и сыра — пошаговый рецепт с фото и видео
    Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейших картофельных котлет с начинкой из сыра с ветчиной и зеленью.

    3 Натираем отваренный картофель.

    Картофельные котлеты с начинкой из ветчины и сыра — пошаговый рецепт с фото и видео
    Натираем в большую миску на крупной терке 1,3 кг. предварительно отваренного картофеля в мундирах и очищенного.

    4 Обжариваем репчатый лук.

    Картофельные котлеты с начинкой из ветчины и сыра — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выкладываем в поставленную на плиту сковороду с налитым в нее растительным маслом 1 головку предварительно мелко нарезанного репчатого лука и перемешивая обжариваем его до золотистости.

    5 Добавляем специи и куриные яйца.

    Картофельные котлеты с начинкой из ветчины и сыра — пошаговый рецепт с фото и видео
    Высыпаем в миску с натертым картофелем 0,5 ч.л. мускатного ореха, 1 ч.л. соли, по вкусу смесь из перцев и разбиваем в нее 2 куриных яйца.

    6 Перемешиваем все ингредиенты.

    Картофельные котлеты с начинкой из ветчины и сыра — пошаговый рецепт с фото и видео
    Перемешиваем все ингредиенты в миске между собой до однородной картофельной массы.

    7 Выкладываем обжаренный лук.

    Картофельные котлеты с начинкой из ветчины и сыра — пошаговый рецепт с фото и видео
    Обжаренный до золотистости репчатый лук выкладываем в миску с картошкой и немного его остужаем.

    8 Приготовление начинки.

    Картофельные котлеты с начинкой из ветчины и сыра — пошаговый рецепт с фото и видео
    Начинаем приготовление начинки и натираем в глубокую миску на мелкой терке 50 гр. сыра, затем на крупной терке натираем 100 гр. ветчины.

    9 Добавляем зелень укропа.

    Картофельные котлеты с начинкой из ветчины и сыра — пошаговый рецепт с фото и видео
    Добавляем в миску с натертой ветчиной и сыром мелко нарезанную по вкусу свежую зелень укропа.

    10 Добавляем майонез.

    Картофельные котлеты с начинкой из ветчины и сыра — пошаговый рецепт с фото и видео
    Добавляем в общую миску 1 ст.л. майонеза, затем хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой и начинка готова.

    11 Формируем картофельные котлеты.

    Картофельные котлеты с начинкой из ветчины и сыра — пошаговый рецепт с фото и видео
    Смазываем руки растительным маслом и берем необходимое количество картофельной массы, которую затем разминаем до лепешки.

    12 Выкладываем начинку.

    Картофельные котлеты с начинкой из ветчины и сыра — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выкладываем на картофельную лепешку 2 ч.л. приготовленной начинки, после чего слепляем края лепешки и формируем котлету.

    13 Обваливаем котлеты в муке.

    Картофельные котлеты с начинкой из ветчины и сыра — пошаговый рецепт с фото и видео
    Сформированные котлеты обваливаем в пшеничной муке высшего сорта.

    14 Обжариваем котлеты.

    Картофельные котлеты с начинкой из ветчины и сыра — пошаговый рецепт с фото и видео
    Обваленные в муке котлеты выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем их по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

    15 Подача котлет.

    Картофельные котлеты с начинкой из ветчины и сыра — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выкладываем приготовленные картофельные котлеты с начинкой на тарелку и подаем к столу. Картофельные котлеты с начинкой из ветчины и сыра — пошаговый рецепт с фото и видео
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

    Источник: www.tvcook.ru

    Что будем искать? Например,Человек

    Мы в социальных сетях