Картофель в кукурузной муке — это хрустящая закуска, которая понравится всей семье. Хотите приготовить идеальный запеченный картофель, который будет хрустящим снаружи и нежным внутри? Этот рецепт именно то, что вам нужно!
Ингредиенты Порции: –+6
- Картофель 1 кг
- Чеснок 5 зуб.
- Масло сливочное 20 г
- Растительное масло 20 мл
- Соль по вкусу
- Базилик сушеный по вкусу
- Мука кукурузная 250 г
- Паприка молотая 1/2 ст.л.
- Паприка копченая 1/2 ст.л.
- Перец красный острый молотый 1 ч.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
50 мин.
Как приготовить рецепт Картофель в кукурузной муке
-
подготавливаем ингредиенты
Измельчите чеснок и объедините его с растительным маслом. Введите размягченное сливочное масло и тщательно перемешайте. Добавьте соль и базилик. Соли не должно быть слишком много, так как она также будет в панировке. Очистите картофель и нарежьте его на 6-8 крупных кусочков. Смешайте кукурузную муку с паприкой (все виды) и добавьте примерно 1 ст.л. соли (не слишком крупной, но и не мелкой) без горки.
-
смешиваем картофель со специями
Тщательно перемешайте картофель с приправами и маслом, чтобы каждый кусочек был покрыт.
-
обваливаем картофель в кукурузной муке
Затем обваляйте картофель в кукурузной муке со всех сторон. Выложите обваленные в муке с приправами дольки на противень, застеленный пергаментом. Укладывайте картофель в один слой, чтобы он равномерно пропекся.
-
запекаем картофель в кукурузной муке
Запекайте картофель в кукурузной муке при температуре 180 градусов (в предварительно разогретой духовке). Время приготовления составляет 40-45 минут или до тех пор, пока корочка не станет хрустящей и золотистой. Чтобы проверить готовность картофеля внутри, воспользуйтесь зубочисткой (дольки должны быть мягкими и легко прокалываться).
-
подаем картофель в кукурузной муке
Подавайте картофель в кукурузной муке в качестве гарнира, особенно вкусно в сочетании со стейком! Пальчики оближешь! Приятного аппетита!