Как правильно замариновать скумбрию (сельдь), чтобы получилось невероятно вкусно? И при этом, чтобы это заняло немного времени? Есть такой способ! Я хочу им поделиться. Это один из рецептов моей мамы.
Ингредиенты Порции: –+1
- Скумбрия 2 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1 стак.
- Соус томатный 200 мл.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
30 мин.
Как приготовить рецепт Как замариновать скумбрию (сельдь) за 30 минут
- Рыбу разморозить, промыть и очистить внутри. Нарезать на порционные кусочки.
- Подготовим маринад. В литровую банку положить соль, сахар и томатный соус, затем заполнить остальным водой комнатной температуры. Должна получиться литровая банка маринада.
- Тщательно перемешать, чтобы соль и сахар полностью растворились. Залить рыбу этим маринадом и поставить под гнет. Оставить на 30-40 минут. Затем, извлечь рыбу из маринада.
Источник: www.tvcook.ru