в

Как я храню свежими укроп и петрушку месяцами. Не солю и не замораживаю

Как я храню свежими укроп и петрушку месяцами. Не солю и не замораживаю

В прошлом году, придя в гости к одной из маминых подруг, я увидела, что она достала из холодильника свежий укроп и добавила его в готовившееся на плите блюдо.

Укроп был, словно сорван с грядки, не завядший, ярко зеленый и очень ароматный.

Да и на магазинный или рыночный был мало похож. Зелень из магазина быстро желтеет и вянет.

Я сначала подумала, что она выращивает зелень на подоконнике, как поступают некоторые горожане.

А вот и нет. Оказалось, что мамина подруга хранит так зелень с собственного огорода на протяжении всей зимы.

Естественно, меня заинтересовал этот способ, и мамина подруга с удовольствием поделилась своим способом хранения свежей зелени.

Аналогичным способом можно хранить укроп, петрушку, кинзу. Вот с луком я не экспериментировала, но укроп и петрушка хранятся великолепно.

Как минимум два месяца. Не вянет, не сохнет, не желтеет.

Но сначала хочу поделиться новым видео рецептом со своего канала на ютуб:

Полноценный ужин из картошки за 4 минуты. Готовлю, когда нужно быстро накормить голодную семью

Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.

***

Как хранить зелень в свежем виде

Все, как принято говорить "проще пареной репы".

Может Вы и не поверите, но способ реально рабочий. Я храню так свежую зелень уже больше года.

Не в смысле дольше года хранится зелень, а в смысле, что способом пользуюсь больше года.

Итак, приступим…

Свежую зелень, которую только-только собрали грядки, нужно промыть под проточной водой и хорошо высушить.

Как я храню свежими укроп и петрушку месяцами. Не солю и не замораживаю

Это можно сделать, используя специальную сушилку для зелени, а можно просто разложить на бумажных полотенцах.

Как я храню свежими укроп и петрушку месяцами. Не солю и не замораживаю

Затем веточки зелени укропа, петрушки или кинзы нужно разложить в чистую и сухую тару.

Это могут быть обычные стеклянные банки небольшого объема. именно в них хранила зелень мамина подруга.

Как я храню свежими укроп и петрушку месяцами. Не солю и не замораживаю

Я же использую для этого пластиковые контейнеры.

Но все же есть одна хитрость, благодаря которой зелень хранится столь долгое время.

Это срезать зелень для долговременного хранения с толстым стеблем, а не пышные концы.

Именно в стебли повышенное содержание питательных веществ, которых растению хватит на долгое время и она не завянет.

Как я храню свежими укроп и петрушку месяцами. Не солю и не замораживаю

Таким образом ароматная зелень с легкостью хранится на протяжении нескольких месяцев (затем она у меня просто закончилась), но мамина подруга утверждает, что зелень можно хранить на протяжении всей зимы. Она не испортится и не превратится в "сопли".

Как я храню свежими укроп и петрушку месяцами. Не солю и не замораживаю

А как вы храните свежую зелень?

Поделитесь способом в комментариях.

Спасибо.

Приятного аппетита!

***

Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках

#будемкашеваритьвместе

Источник: zen.yandex.ru

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "Как я храню свежими укроп и петрушку месяцами. ..." Только что