Как в детстве: крем для тортов со вкусом пломбира

Безусловно, удобно хранить в памяти универсальный рецепт сладкого крема. А я знаю такой: он подойдет практически к любому виду коржей. Давно использую этот крем и несказанно рада, что когда-то вычитала его рецепт в одном из кулинарных журналов.

Главная изюминка крема — это его вкус, напоминающий пломбир, тот самый, родом из советского детства. А еще он отлично впитывается и пахнет просто-таки божественно!

Ингредиенты

Сметана — 350 г Сахар — 100 г Яйцо — 1 шт. Пшеничная мука — 3 ст. л. Сливочное масло — 110 г Ванилин — 1,5 г

Приготовление

Смешайте сметану с яйцом и сахаром, добавьте муку и ванилин.

Поставьте яично-сметанную смесь на водяную баню, постоянно помешивая, дождитесь, когда масса загустеет.

Масло взбейте венчиком, соедините с остывшим кремом. Готово!

А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.