Чеснок относится к тем продуктам, которые портятся очень быстро. при чрезмерной влажности чеснок быстро начинает гнить, а если ему не хватает влаги, то быстро засыхает, превращаясь в труху.
Кстати, внешне практически не заметно, что чеснок начал портиться, это выясняется только когда начинаешь его чистить.
И что делать, если чеснок начал портиться? Если его оставить в таком же виде, то он испортится моментально, а что-то из него готовить не планировалось.
Не переживайте, я подскажу простой способ сохранить чеснок, который уже начал портиться. Как не позволить ему сгнить или засохнуть.
Ведь чеснок, особенно в зиму, стоит около 300 рублей за килограмм, а с нынешней инфляцией, думаю, что цена может взлететь на него до 500 рублей.
Сначала я хочу поделиться видео роликом со своего канала на ютуб, в котором я показываю, как хранить чеснок до весны:
Не гниет и не сохнет. Два простых способа хранить чеснок до весны
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
А теперь расскажу, как сохранить чеснок, который уже начал портиться
Как спасти чеснок
Первым делом необходимо перебрать и очистить весь имеющийся чеснок.
Чтобы он с легкостью чистился, рекомендую замочить его в теплой воде на несколько минут.
Обязательно нужно срезать все поврежденные места с каждого зубчика чеснока.
Очищенные и без повреждений зубчики нужно сложить в чистую и сухую тару.
Это может быть самая обычная банка.
А затем залить чесночные зубчики самым обычным растительным маслом. При желании можно оливковым.
Можно добавить сюда же ароматные травки и специи по вкусу и по желанию.
Помимо того, что это отличный способ сохранить чеснок, само масло пропитается ароматами чеснока и его можно будет тоже использовать в приготовлении блюд — для заправки салатов, соусов, маринадов и т.д.
Баночку с чесноком в масле нужно хранить в прохладном месте.
Вот такой простой способ сохранить чеснок, когда тот начал уже портиться.
А как Вы храните чеснок?
Делитесь своими вариантами в комментариях.
Спасибо.
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках