Как приготовить сырные тосты: классический и вариативные варианты вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Освойте приготовление аппетитных сырных тостов с различными начинками, начиная от традиционного сыра и заканчивая экзотическими креветками и грушами. Этот рецепт, простой в исполнении, подойдет для любого повода.

История блюда

Сырные тосты имеют увлекательную историю, особенно любимы в Британии и Франции. В Средние века тосты использовались как тарелки. Современные сырные тосты можно адаптировать под любой вкус и событие.

Возможные заменители

vegan: Применяйте веганский сыр и растительное масло.
glutenFree: Используйте безглютеновый хлеб и убедитесь, что все начинки также безглютеновые.
keto: Применяйте низкоуглеводные сырные хлебцы и сыр с высоким содержанием жира.

Полезные советы от шефа

Для жарки на сковороде выбирайте чугунную сковороду для лучшего карамелизирования хлеба.
Не перегревайте духовку, чтобы сыр остался мягким и не высох.
Используйте свеженатертый сыр для лучшей плавкости и равномерного покрытия.

Частые ошибки

Если не смазать хлеб маслом перед жаркой, тосты могут выйти сухими.
Слишком высокая температура гриля может привести к подгоранию сыра. Применяйте средний режим.
Чрезмерное количество начинки может сделать тосты слишком влажными и непрожаренными.

Подача и сервировка

Сервируйте сразу после приготовления с чашкой свежезаваренного кофе или ароматного чая для полного наслаждения вкусом.

Себестоимость

Средняя стоимость одной порции: 150 руб.

Часто задаваемые вопросы

Какой сыр лучше использовать для тостов?

Рекомендуется использовать сыры, которые хорошо плавятся при нагреве, такие как моцарелла, чеддер или грюйер.

Можно ли сделать тосты заранее и разогреть позже?

Не рекомендуется готовить их заранее, так как они могут потерять хрусткость и вкус.

Ингредиенты Порции: –+4

Белый хлеб (батон багет) 1 шт.
Сыр 250 гр.
Масло сливочное (или растительное) 50 гр.
Перец черный (молотый) ½ ч. л.
Паприка молотая ½ ч. л.
Базилик сушеный ½ ч. л.
Тимьян сушенный ½ ч. л.

На 100 гр готового блюда. Калории: 150 ккал Белки: 7 г Жиры: 10 г Углеводы: 8 г

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

35 мин.

Как приготовить рецепт Как приготовить сырные тосты: классический и вариативные варианты

Нарежьте хлеб на кусочки толщиной 1 см.
Если у вас нет нарезанного хлеба, самостоятельно нарежьте батон на ровные ломтики.
Обжарьте хлеб в тостере или на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы кусочки стали золотистыми. Затем отложите их на тарелку и дайте немного остыть.
В миске смешайте размягченное сливочное масло, черный перец, паприку, базилик и тимьян. Намажьте этой смесью поджаренные тосты. Посыпьте каждый тост тертым сыром или положите сверху ломтик сыра.
Разместите тосты на противне, смазанном небольшим количеством масла, и запекайте в духовке при температуре 150°C в течение 10 минут, пока сыр не растает.
Для тостов с креветками обжарьте лук и помидоры в течение 3-4 минут, добавьте вареные креветки, сливки, соль и специи. Прогрейте ещё 3 минуты, затем разместите эту смесь на тостах, накройте сыром и запекайте при 220°C около 8 минут.
Для пряных тостов смешайте тертый сыр с измельченным чесноком, специями и мелко нарезанным болгарским перцем. Намажьте смесью тосты, украсьте помидорами и зеленью, и запекайте при 150°C 10 минут.
Для тостов с грушей растопите на сковороде масло с сахаром, обжарьте ломтики груш в течение 2 минут. Выложите груши, огурцы и лук на тосты, посыпьте сыром. Полейте соком от груш и подогрейте в духовке при 150°C 5 минут.
Для тостов с грибами обжарьте нарезанные шампиньоны и мелко нарезанную копченую грудку с солью и специями. Выложите эту смесь на тосты, добавьте помидоры и сыр. Запекайте при 170°C 5-7 минут.
Подавайте готовые тосты сразу после их приготовления. Они прекрасно подойдут для завтрака или в качестве закуски. Наслаждайтесь ими с кофе или чаем.