в

Как приготовить гречневый суп: рецепт с грибами и курицей

рецепты Как приготовить гречневый суп: рецепт с грибами и курицей   Как приготовить гречневый суп © shutterstock.com

Гречневый суп — простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдёт для лёгкого обеда. Виралайф предлагает тебя два варианта гречневого супа: постного на грибах и более классического с курицей. 

Перед тем как готовить по рецепту с сушеными грибами, их следует заранее замочить, а вот сырые грибы дополнительного времени не потребуют.

Как приготовить гречневый суп с грибами

Ингредиенты:

  • 200 г сырых/замороженных грибов (или 40 г сушеных)
  • 80 г гречневой крупы
  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Зелень
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • черный молотый перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • 2 л воды

Приготовление:

  • Если ты хочешь приготовить гречневый суп с сушеными грибами, замочи их в воде на 3-4 часа или на ночь. Затем воду процеди и используй для приготовления супа, а грибы промой и порежь. Замороженные грибы следует поэтапно разморозить. Сырые грибы порежь средними кусочками.
  • Гречневую крупу перебери и хорошенько помой несколько раз. Картофель порежь кубиками. Морковь потри на крупной терке. Мелко порежь лук. Измельчи зелень.
  • Помести в кастрюлю гречневую крупу и картофель, залей кипятком и вари до готовности картофеля, примерно 15 минут.
  • В разогретом растительном масле обжарь лук, морковь и грибы. Затем уменьши огонь и туши, помешивая, на среднем огне примерно 10-12 минут.
  • Зажарку переложи в суп. Посоли, поперчи и вари грибной суп с гречкой на медленном огне 5-7 минут. В конце добавь зелень.
  • Как приготовить гречневый суп: рецепт с грибами и курицейГречневый суп с грибами: рецепт © depositphotos.com

    Как приготовить гречневый суп с курицей

    Ингредиенты:

    • 0,5 кг куриного мяса
    • 1 стакан крупы
    • 1 морковь
    • 3 картофелины
    • 1 луковица
    • Зелень
    • Соль по вкусу

    Приготовление:

  • Отвари куриный бульон.
  • Лук нашинкуй, морковь натри на терке. Обжарь овощи на растительном масле.
  • Крупу тщательно промой и слегка обжарь на медленном огне без масла.
  • Картофель нашинкуй, добавь в бульон вместе с овощами и гречкой. Посоли и вари 10 минут.
  • Укрась рубленой зеленью и подавай на стол горячим.
  • Приятного аппетита!

    Как приготовить гречневый суп: рецепт с грибами и курицейГречневый суп с курицей: рецепт © depositphotos.com

    Недавно мы писали про то, как приготовить вегетарианский бургер: 6 котлет без мяса и рыбы.

    Печать страницы

    Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

    Источник: lady.tochka.net

    Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
    Love
    Haha
    Wow
    Sad
    Angry
    Вы отреагировали на "Как приготовить гречневый суп: рецепт с грибами..." Только что