Представьте, что из обычной капусты, шампиньонов, ложки томатной пасты и растительного масла можно приготовить очень вкусное, полезное и дешевое блюдо на скорую руку. Несложно догадаться, что это — тушенная капуста с грибами! Кто-то готовит ее из белокочанных сортов, кто-то — из краснокочанных. Учтите, что во время приготовления нашинкованный овощ сильно оседает, поэтому смело засыпайте его в сковороду с горкой.
Чтобы капуста не жарилась, а именно тушилась, многие хозяйки добавляют воду. В рецепте ниже ее нет (мне так вкуснее), а вы делайте по своему усмотрению. Готовую тушеную капусту можно есть как гарнир или сделать из нее начинку для пирожков, зраз или вареников. Блюдо одинаково аппетитное как в горячем, так и в холодном виде.
Тушенная капуста с грибами: нюансы приготовления
Если есть желание, вкус и вид тушеной капусты можно усовершенствовать и разнообразить. Не ограничиваем фантазию и экспериментируем! Тушеную капусту готовят с курицей, индейкой, кроликом, свининой или говядиной. От выбранного мяса будет зависеть как вкус, так и калорийность самого блюда. Также можете добавить морковку, лук-порей, сладкий перец, баклажаны, нут или фасоль. Не забывайте о пикантных пряностях и специях.
Ингредиенты
Капуста белокочанная — 1 кг Шампиньоны — 700 г Лук — 2 шт. Подсолнечное масло — 30 мл Томатная паста — 1 ст. л. Лавровый лист — 3 шт. Соль — 1 ч. л. Черный перец (молотый) — по вкусу
Приготовление
![Как готовить тушенную капусту с грибами, чтобы мяса не хотелось](https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2024/01/20-6.jpg)
![Как готовить тушенную капусту с грибами, чтобы мяса не хотелось](https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2024/01/21-3.jpg)
Поверьте, это блюдо не оставит равнодушным никого. Тушенная капуста с грибами получается отличной как по вкусу, так и по аромату. А еще она очень полезна, так как содержит в себе немало витаминов! А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.