в

Индейка в сливках вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Индейка в сливках вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Для своих домочадцев первый раз в жизни всё-таки решилась на ответственный шаг — приготовить что-нибудь из индейки. Пересмотрела огромное количество рецептов. Выбрать из невообразимой вариации один так и не смогла. Тогда я пришла на кухню и начала готовить, учитывая многие советы в рецептах. После того, как угостила родных, поняла, что готовить такое блюдо буду минимум раз в две недели – всем очень понравилось. И сделала для себя вывод: что это мясо не сравнится ни с каким другим. Представляю вашему вниманию мой вариант приготовления – индейка в сливках.

Ингредиенты Порции: –+4

  • Филе бёдер индейки (700г) 700 грамм
  • Шампиньоны 300 грамм
  • Лук репчатый 1 луковица небольшого размера
  • Бульон куриный (если нет советую использовать просто воду) 150 мл
  • Сливки (по возсти приобретайте пожирнее) 150 мл
  • Кефир (я беру 32%) 300 мл
  • Подсолнечное масло 100 мл
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по своему усмотрению
  • Перец черный молотый по своему усмотрению

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

45 мин.

Как приготовить рецепт Индейка в сливках

  • Индейка в сливках вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    Подготавливаем индейку.

  • Индейка в сливках вкусный рецепт с фото пошагово и видео Тщательно промываем филе бёдер индейки под проточной водой, нарезаем. Главное, чтобы кусочки были не большими, но и не маленькими. Как раз такими, чтобы хватило на один укус.
  • Заливаем кефиром в отдельную посуду и ставим в холодильник для маринования на ночь. Мясо тогда будет нежным и мягким. Одну луковичку очистите и нарежьте полукольца, добавьте к индейке мариноваться. Так блюдо будет вкуснее.
  • Индейка в сливках вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    Подготавливаем остальные ингредиенты.

    Лук чистим от шелухи, промываем и мелко режем. Шампиньоны необходимо выбирать свежие и твёрдые, промываем и режем крупными кусочками. Чеснок очищаем, промываем и мелко нарезаем.

  • Индейка в сливках вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    Готовим индейку.

  • Индейка в сливках вкусный рецепт с фото пошагово и видео В сотейник выливаем подсолнечное масло и разогреваем. Затем туда выкладываем нашу маринованную индейку в кефире. Жарим её на сильном огне, постоянно помешивая, не более пяти минут. Она должна покрыться золотистой корочкой и выглядеть аппетитно.
  • Индейка в сливках вкусный рецепт с фото пошагово и видео На очереди лук и крупно порезанные грибы. Их можно приготовить в другой сковороде. Эти продукты так же должны приобрести золотистую корочку на сильном огне. По времени от 5 до 7 минут. После поджарки лука и грибов выкладываем их в сотейник к мясу и заливаем куриным бульоном (это в идеале), если же его нет, то обычной водой. Доводим до кипения. Посыпаем поваренной крупной солью и молотым чёрным перцем.
  • Обязательно накрываем крышкой и даём потушиться минут 20. Мясо должно стать мягким. В самом конце вливаем в сотейник сливки и добавляем мелко нарубленный чеснок. Даём ещё блюду минут пять постоять на слабом огне. Аромат чеснока и сливки должны пропитать наше мясо. Когда будете снимать крышку, аромат будет такой, что закачаешься.
  • Индейка в сливках вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    Подаём индейку в сливках.

    Всё, наша индейка готова. Подавать её можно к рису, к спагетти (или любым другим макаронным изделиям на ваш вкус), так же хорошо сочетается с картофельным пюре. Единственное с чем ещё не пробовала подавать, так это с гречкой. Даже представить себе не могу, как это будет смотреться. Приятного Вам аппетита!

– — Блюдо из индейки в сливках сложно сравнить с чем-то другим по полезности и питательным свойствам. Мясо получается, чуть ли не диетическое, нежное на вкус и с приятным ароматом. Тушение в сливках и маринование индейки с вечера делаем мясо тающим во рту, а молодые шампиньоны и чеснок возбуждают аппетит. Как полезный результат – сытые родственники, которые только и ждут, когда же я приготовлю им это ещё раз.

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "Индейка в сливках вкусный рецепт с фото пошагов..." Только что