Грог — это горячий напиток, в который добавляют кипяток и сахар. Его родина — Англия. На протяжении своей истории рецепт грога претерпел множество изменений и улучшений. В него стали включать различные фруктовые и пряные добавки. Сегодня я хочу поделиться одним из способов приготовления грога. Вкус этого напитка мягкий и легкий. Особенно приятно выпить стаканчик такого грога зимой. Он называется «Имбирный грог».
Ингредиенты Порции: –+2
- Имбирь корень 100 грамм
- Вода 400 миллилитров
- Мед 1 столовая ложка
- Сахар 2 столовые ложки
- Лимон 1 штука
- Корица молотая пол палочки
- Гвоздика 2 штуки
- Ром 100 миллилитров
- Перец черный горошком 2 штуки
- Кардамон (молотый) 1 шепотка
- Чай (черный байховый крупнолистный) 10 грамм
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
20 мин.
Как приготовить рецепт Имбирный грог
-
подготавливаем воду
-
В сотейник наливаем 400 миллилитров очищенной дистиллированной воды и ставим на плиту, установленную на сильный огонь. - Вода в сотейнике должна закипеть.
-
подготавливаем имбирь
Берем 100 грамм корня имбиря и очищаем его от кожуры с помощью ножа. На разделочной доске нарезаем очищенный имбирь на мелкие кусочки. Как только вода закипела, бросаем имбирь в кипящую воду прямо с разделочной доски с помощью ножа. Добавляем к воде и имбирю 2 столовые ложки сахара. Лимон промываем под проточной водой, разрезаем пополам и выжимаем сок из одной половины прямо в кастрюлю с кипящей водой, сахаром и имбирем. Уменьшаем огонь до среднего уровня и даем всем ингредиентам покипеть 5 минут. Не стоит кипятить дольше, нам нужен ароматный букет, а не перенасыщение.
-
3 добавляем пряности
-
В gently bubbling mixture of ginger, sugar, and lemon juice, вводим пол палочки корицы, 2 гвоздики, 2 горошины черного перца, щепотку молотого кардамона и 10 грамм черного байхового чая, затем выключаем плиту. -
Оставляем смесь настояться в течение 5 минут. У нас получился пряный настой. - Через 5 минут процеживаем настой через сито. Не настаивайте пряности с чаем слишком долго, он может стать слишком крепким и остыть. Во время добавления других компонентов он должен оставаться горячим!
-
4 соединяем все ингредиенты
В почти готовый горячий грог добавляем 1 столовую ложку меда, тщательно перемешиваем его столовой ложкой, чтобы мед растворился, и вливаем 100 миллилитров рома. Разливаем готовый грог с имбирем по стаканам и украшаем края стакана долькой лимона.
-
подаем грог с имбирем
Грог с имбирем подаем, украсив долькой лимона. Этот напиток отлично подходит для зимних вечеров, когда идет снег, он согревает и поднимает настроение. Изначально грог был создан пиратами, чтобы согреваться после плохой погоды, шторма или бури. Позже его стали пить все, кому нравился его вкус, а матери лечили грогом своих детей от простуды. Приятного аппетита!
– − Имбирь для грога можно натереть на терке, так он лучше отдаст свой вкус и аромат. Хотя этот вариант и не является традиционным для приготовления имбирного грога, он мне очень нравится. Аромат имбиря в гроге будет более насыщенным.
– − Имбирный грог можно готовить вместе с фруктовыми соками, такими как сок лайма, апельсина или ананаса. Все соки можно приобрести в магазине.
– − Для приготовления имбирного грога или любого другого грога можно использовать вместо сотейника кастрюлю среднего размера.
– − Для приготовления грога можно использовать различные марки рома.