в

Идеи как украсить привычный «Крабовый салат» и «Оливье»

Самое главное – оригинальная подача и праздничное украшение!

Крабовый салат

Крабовый салат один из самых популярных салатов на праздничном столе. Ингредиенты для него доступны, готовится быстро и он легкий, а это очень важно для новогодней трапезы посреди ночи. А если добавить рис, послужит сразу и сытным гарниром.

Крабовый салат можно:

Идеи как украсить привычный "Крабовый салат" и "Оливье"

  • Приготовить в порционных креманках
  • Сформовать с помощью сервировочного кольца
  • Завернуть в лаваш в виде рулета
  • Придать салату праздничный вид, например, новогоднего венка или символа года
  • Сформировать разноцветные шарики.

Идеи как украсить привычный "Крабовый салат" и "Оливье"

Последний способ практикуется мною в последние годы весьма успешно.

  1. Крабовый салат скатать в шарики.
  2. При желании внутрь шарика можно положить сюрприз, что-то небольшое, например, маслину.
  3. Обвалять в разных посыпках: мелко рубленной зелени, молотой паприке, вареной моркови, кунжуте. Или использовать в качестве посыпки сами крабовые палочки.

Крабовый салат «Рафаэлло»

  • 200 гр. крабовых палочек
  • 100 гр. сыра
  • 2 яйца
  • 1 зубчик чеснока
  • Майонез

Идеи как украсить привычный "Крабовый салат" и "Оливье"

    1. Отварить яйца вкрутую. Остудить. Почистить. Натереть на мелкой терке.
    2. Сыр натереть на мелкой терке.
    3. Крабовые палочки при необходимости заранее разморозить. Натереть на мелкой терке.
    4. Почистить зубчик чеснока.
    5. Соединить сыр, яйца, ½ часть крабовых палочек.
    6. Добавить чеснок пропущенный через пресс для чеснока.
    7. Заправить майонезом.
    8. Перемешать.
    9. Сформировать шарики.
    10. Обвалять в оставшейся части натертых крабовых палочек.
    11. Выложить шарики на плоское блюдо.
    12. Убрать в холодильник.
    13. Подавать в охлажденном виде.

    Оливье

    Оливье еще один салат удобный для приготовления на праздничный стол. Ингредиенты простые, подготовить которые можно заранее. Есть простор для воображения, можно заменить некоторые ингредиенты, что абсолютно не ухудшит вкус салата.

    1. Вареная колбаса или куриная грудка, говядина или соленая красная рыба, консервированные шампиньоны или тофу – данный ингредиент в салате Оливье легко можно заменить.
    2. Добавлять соленый огурец или свежий — каждый решает на свое усмотрение.
    3. Использовать вместо консервированного горошка — свежий или замороженный.
    4. А можно добавить кислое яблоко, что так же разнообразит вкус.

    Так же, как и Крабовый салат, Оливье можно:

    Идеи как украсить привычный "Крабовый салат" и "Оливье"

    • Приготовить в порционных креманках
    • Сформовать с помощью сервировочного кольца
    • Придать салату праздничный вид, например, новогоднего венка или символа года
    • А еще уложить в тарталетки.

    Салат «Оливье» в тарталетках

    • 12 шт. тарталеток
    • 3 картофелины
    • 1 морковь
    • 2 яйца
    • 1 соленый огурец
    • 2 ст. л. консервированного горошка
    • Майонез
    • Соль по вкусу

    Идеи как украсить привычный "Крабовый салат" и "Оливье"

    • Картофель и морковь тщательно помыть. Отварить в кожуре до готовности. Остудить. Почистить. Нарезать мелким кубиком одинакового размера.
    • Отварить яйца в крутую. Остудить. Почистить. Нарезать мелким кубиком.
    • Огурцы при необходимости почистить. Нарезать мелким кубиком.
    • С горошка слить жидкость.
    • Соединить огурцы, горошек, картофель, яйца, морковь.
    • Перед подачей к столу заправить майонезом.
    • При необходимости добавить соль.
    • Тщательно перемешать.
    • Наполнить тарталетки салатом.

    Удачных приготовлений!

    Источник: zen.yandex.ru

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "Идеи как украсить привычный «Крабовый сала..." Только что

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.