Зимний пикник — это не просто трапеза на открытом воздухе, а настоящее искусство сосуществования с природой в романтической атмосфере фильма «Морозко». В отличие от летних встреч, где достаточно просто разложить плед на траве, зимний выход требует серьезной подготовки. Однако те, кто решается на это, наслаждаются неповторимой атмосферой: треск снега под ногами, пар от горячего чая и полная тишина спящего леса. «МК» выяснил, как организовать идеальный пикник в холодное время года.
В Подмосковье уникальное сочетание хвойных и смешанных лесов. Вам не обязательно ехать далеко в тайгу: достаточно проехать 20–40 км от Москвы (например, в сторону Одинцово, Истры или Дмитрова), и вы окажетесь в густом заснеженном лесу, где тишина словно звенит, а воздух кажется «вкусным».
В отличие от многих других регионов, Московская область предлагает сотни оборудованных зон отдыха. В таких местах, как Мещерский парк, Битцевский лес или берега Клязьминского водохранилища, установлены специальные беседки с мангалами. Это особенно важно зимой: вам не придется копать снег, чтобы развести огонь, и есть крыша над головой на случай неожиданного снегопада.
Зимний пикник рядом с цивилизацией также легко сочетать с культурной или спортивной программой. Можно устроить обед на опушке рядом с усадьбой (например, Архангельское или Абрамцево) или после катания на лыжах в Сорочанах.
«Однако чтобы ваш пикник не оказался спасательной операцией от обморожения, воспользуйтесь советом опытных туристов — «Правило трех слоев для сидения», — говорит руководитель столичного туристического клуба Владимир Мельников. — Многие совершают ошибку, укрываясь на холодной скамейке или бревне обычным пледом. Зимой холод от дерева или камня пробивает ткань за 5 минут».
Ваш «пирог» для сидения должен состоять из следующих слоев: нижний слой — фольгированная «пенка» (туристический коврик). Фольга должна быть обращена вверх, к вашему телу, чтобы отражать тепло обратно. Средний слой — плотная шершавая или флисовая ткань для комфорта. Верхний слой — влагозащитная ткань или специальная подушка-сидушка («хоба»).
Инструкция по организации зимнего пикника
1. Выбор места
Защита от ветра — это приоритет №1. Летом мы ищем тень, зимой — укрытие. Главный враг на морозе — не температура, а ветер. Ищите место среди густых хвойных деревьев. Лапы елей прекрасно задерживают его порывы. Постарайтесь найти поляну, которая освещается солнцем — даже при -10° его лучи ощутимо согревают. Убедитесь, что от парковки до места пикника не нужно идти два километра по колено в снегу (если только вы не на лыжах).
2. Экипировка: сухость важнее тепла
Главное правило зимнего отдыха — многослойность. Также важно запомнить несколько аксиом:
• Термобелье: отводит влагу. Если вы вспотеете, пока готовите место, а потом сядете — сразу замерзнете.
• Обувь: толстая подошва и запасные сухие носки в рюкзаке.
• Сиденья: забудьте о тонких пледах. Вам понадобятся «хобы» (пенки-сидушки), туристические коврики или складные стулья. Садиться на поваленное дерево без изоляции — верный способ простудиться.
3. Меню: что не замерзнет за 5 минут
На зимнем пикнике еда должна быть горячей и калорийной, а главное — удобной для употребления в перчатках.
• Термос — ваш лучший друг. Берите минимум два: один с чаем/глинтвейном, другой — с горячим супом (крем-суп из тыквы или наваристый бульон).
• Горячее. Если планируете костер, сосредоточьтесь на блюдах, которые готовятся быстро (сосиски, маршмэллоу, готовые сэндвичи в фольге, которые нужно только разогреть).
• Табу на «замерзайку». Свежие овощи и фрукты на морозе превращаются в лед. Нарезайте все заранее дома. Сыр и колбасу тоже лучше подготовить заранее, чтобы не возиться с ножом на холоде.
4. Лайфхаки для комфорта
• Грелки. Возьмите с собой химические грелки для рук и ног (продаются в спортивных магазинах). Поместите их в перчатки и ботинки.
• Газовая горелка против костра. На морозе обычный газ в баллонах может подвести (замерзает). Используйте специальные зимние смеси или старый добрый костер.
• Освещение. Зимой темнеет рано. Гирлянды на батарейках или светодиодные фонари не только добавят света, но и сделают ваши фотографии волшебными.
5. Этика и безопасность
• Уборка. Снег скрывает мусор, но весной он никуда не исчезнет. Убирайте все с собой.
• Костер. Разводите огонь только в разрешенных местах и убедитесь, что он полностью потушен, прежде чем уйти.
Секретный лайфхак: перед тем, как наливать чай из термоса, обдайте кружки кипятком из небольшого запасного термоса. Если налить горячий напиток в ледяную кружку, он остынет почти мгновенно.