Хлеб без муки — пошаговый рецепт с видео

Очень ароматный хлеб! Насыщенный вкус! Идеальное сочетание ингредиентов и ни грамма муки!!!

Ингредиенты

пшено 1 ст

зеленая гречка 1 ст

вода 1 ст

лен 2 ст. л.

чиа 1 ст. л .

оливковое масло 2 ст. л.

соль 1 ч. л.

куркума 1 ч. л.

кориандр 1 ч. л.

тмин 1 ч. л.

сода 1 ч. л.

лимонный сок 1 ст. л.

семена тыквы по вкусу

семена подсолнечника по вкусу

черный перец 0,5 ч. л.

Приготовление:

1 Видеорецепт.

2 Подготавливаем ингредиенты.

Для начала я на ночь замочила зеленую гречку и пшено, гречку именно зеленую, из обжаренной гречки, которую мы обычно готовим хлеб не получится. Воду сливаем, промывать не нужно, перекладываем в блендер и измельчаем до однородной массы. перекладывем в чашу где удобно будет смешать все ингредиенты.

3 Смешиваем в блендере.

Лен смешиваем с водой, и перемалываем в блендере до однородной густой консистенции. Смешиваем с гречкой и пшеном.

4 Добавляем семена тыквы и подсолнечника.

Далее добавляем промытые семена тыквы и подсолнечника, семена чиа, оливковое масло, Соду смешанную с лимонным соком, семена тмина и кориандра, куркуму соль и перец хорошенько все перемешаем и выкладываем в форму, застеленную пергаментом.

5 Выпекаем хлеб без муки.

Сверху посыпаем семенами подсолнечнка и льна отправляем в духовку примерно на 1 час при температуре 180С, периодически проверяйте, так как духовки у всех разные. Хлеб достаем, полностью остужаем в форме, нарезаем и подаем к столу, можно делать бутерброды, это очень вкусно! Всем однозначно рекомендую! Желаю вам приятного аппетита.

Источник: www.tvcook.ru