Меры предосторожности, которые следует соблюдать всем
Поиск грибов — любимое занятие многих дачников и даже городских жителей. Это не только приятное времяпрепровождение, но и шанс собрать невероятно вкусный лесной урожай. Тем не менее, при сборе грибов важно соблюдать определенные правила безопасности, которые помогут вам сделать это без риска для здоровья.
Защита от насекомых
В лесу обитает множество насекомых, особенно опасны клещи. Существуют спреи, защищающие от всех видов летающих насекомых, включая клещей. Однако этого может быть недостаточно. На маркетплейсах можно найти противоэнцефалитный костюм, который обеспечит вам полную защиту от вредоносных насекомых. На ноги рекомендуется надеть длинные носки и трекинговую обувь, которая позволит легко передвигаться по лесу. Обувь должна быть закрытой.
После возвращения из леса обязательно проверьте себя и близких на наличие клещей. Обратите особое внимание на область подмышек, за ушами и спине.
Чтобы не заблудиться в лесу
Лес может быть разнообразным, особенно опасны большие территории, где легко потеряться. В качестве меры предосторожности рекомендуется взять с собой заряженный телефон, компас и рацию на случай, если в лесу не будет связи. Лучше всего идти в компании, так как это безопаснее и, конечно, веселее собирать грибы. Важно оставаться вместе и не отходить далеко друг от друга.
Не забудьте взять с собой воду и перекус, если планируете провести на природе продолжительное время.
Сбор грибов
Грибы следует собирать в плетеную корзину, чтобы между ними мог свободно циркулировать воздух, иначе они могут начать гнить преждевременно. Также возьмите с собой складной нож. И хотя уже доказано, что грибы можно вытаскивать из земли, не срезая их, вы можете поступать так, как вам удобно.
Обязательно изучите виды ложных грибов, чтобы случайно не собрать их, спутав с истинными видами. Не трогайте руками те грибы, которые выглядят опасно на первый взгляд, например, поганки и мухоморы. И ни в коем случае не пробуйте сырые грибы, это может вызвать аллергическую реакцию.
Не берите слишком крупные грибы, скорее всего, они внутри гнилые и не пригодны для еды.
Очищение и приготовление
Грибы, которые вы принесли домой, следует еще раз осмотреть и показать людям, которые разбираются в них, это, прежде всего, ваша безопасность. Затем обрежьте всю грязь, гниль и участки, где могли быть насекомые. После тщательной очистки грибов отварите их перед дальнейшей готовкой.
Блюда с грибами невероятно вкусные, особенно когда они собраны своими руками. Однако сбор грибов — это кропотливый труд. Соблюдайте простые правила подготовки к сбору грибов, правильно обрабатывайте сырье, и поход в лес станет настоящим удовольствием!