Гречотто. Если бы иностранцы ели гречку, то готовили бы ее только так

Гречотто. Если бы иностранцы ели гречку, то готовили бы ее только так0

Очень напрасно В Европе и США не любят гречку они просто не представляют, как это вкусно.

Рецепт, которым я хочу сегодня поделиться с читателями канала, достоин быть в меню лучших ресторанов мира.

Рецепт был создан вместе с проектом Корзина на дом. Устали бегать по магазинам? Больше этого делать не нужно. Сервис по доставке продуктов Корзина на дом привезет все необходимые продукты прямо к Вам домой. Цены на продукты ниже, чем у конкурентов. И каждая корзина, которую можно выбрать под свои предпочтения, сопровождается подробными рецептами приготовления на 7 — 10 — 14 дней. Никаких лишних трат, никаких лишних продуктов. Минимальное количество остатков. Очень удобно и выгодно!

Ингредиенты

Гречка — 500 грамм;
Грибы (шампиньоны или лесные) — 300 грамм;
Бульон или вода — 3 стакана;
Луковица — 1 штука;
Сыр (твердые сорта, в идеале Пармезан) — 150 грамм;
Свежая зелень (петрушка) — небольшой пучок;
Растительное масло — пара ложек столовых;
Соль, перец, специи — по вкусу.

Как готовить

Видео рецепт

Если Вы больше предпочитаете смотреть кулинарные рецепты, то специально для этого я сняла подробное видео приготовления этого блюда:

Пошаговый процесс

Лук мелко нашинковать, а затем обжарить его до прозрачности на растительном масле.
Добавить к луку грибы. Крупные грибы перед этим следует мелко нарезать. Жарить 3 — 5 минут.
В сковороду высыпать гречку и влить воду (или бульон).
Накрыть крышкой, убавить огонь.
Сыр натереть на терке, зелень мелко нарезать.
Гречку с грибами нужно по вкусу посолить, добавить чуть черный молотый перец.
Затем добавить часть тертого сыра. Перемешать.
При подаче посыпать гречку оставшимся сыром и зеленью.

Гречотто. Если бы иностранцы ели гречку, то готовили бы ее только так1