Хочу с вами поделиться рецептом одного замечательного блюда, которое легко готовиться и имеет незабываемый вкус и аромат. А всё потому, что оно делается в горшочке. Дело в том, что с этим блюдом легко экспериментировать и варьировать состав имеющихся продуктов. Я же предпочитаю готовить горшочки с курицей и картофелем и Вам советую попробовать.
Ингредиенты Порции: –+6
- Куриное филе 1 кг
- Картофель 1 кг
- Морковь 200 гр.
- Лук репчатый 200 гр.
- Томатная паста (кетчуп -5 столовых ложек)
- Растительное масло
- Соль
- Перец черный молотый
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
60 мин.
Как приготовить рецепт Горшочки с курицей
-
Готовим курицу
- Первым делом необходимо почистить лук и морковь. После этого лук мелко нарезаем, а морковь трём на крупной тёрке. Куриное филе моем под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками.
- Ставим на огонь разогревать сковороду, предварительно налив в неё растительное масло. Как только сковорода нагреется выкладываем в неё нарезанный лук и немного обжариваем. Затем добавляем морковь, и также слегка обжариваем.
- После, добавляем кусочки куриного филе, не забываем посолить и поперчить, и слегка обжариваем. Добавляем томатную пасту, или кетчуп, и тушим минут 20. Затем убираем с огня.
-
Подготавливаем картофель
- Картофель я предпочитаю покупать сладкий, он хорошо разваривается и имеет очень нежный вкус. Его необходимо почистить, помыть и нарезать небольшими брусочками или кубиками.
- Ставим на огонь сковороду, предварительно налив в неё растительное масло. Затем выкладываем картофель, солим, перчим и обжариваем его до золотистого цвета (жарим до полуготовности).
-
Готовим горшочки с курицей
Ставим заранее разогревать духовку до 200 градусов. Берём горшочки и сначала выкладываем в них обжаренный картофель, а сверху выкладываем куриное филе. Заливаем все кипячоной водичкой (примерно половину горшка), накрываем крышечкой и ставим в духовку. Запекаем примерно 30-40 минут.
-
Подаём горшочки с курицей
Как только наши горшочки с курицей будут готовы, вытаскиваем их и присыпаем сверху мелко нарезанной зеленью. Подаются они обязательно горячими. Переклаживать курицу с картошкой на тарелку не следует. Есть можно прямо с горшочков. Приятного аппетита!
– — Если вы боитесь, что в духовке картошка с курицей пристанет к горшочку, то горшечки можно предварительно обмазать сливочным маслом, но не растительным.
– — Вместо крышки можно горшочки закрыть лепешкой из пельменного теста. Когда блюдо будет готово, необходимо аккуратно срезать полученную лепешку. А так как лепешка пропитывается ароматом блюда, то её можно кушать вместо хлеба.
– — Для тех, кто впервые готовит в горшочке, необходимо минут 15-20 перед закладкой продуктов, горшочки вымочить (подержать в холодной воде). Вкус готового блюда улучшится, оно будет сочнее!
– — Можно минут за 10 до конца готовки открыть горшочки, для того чтобы корочка подрумянилась.