Замечательный фруктовый пирог на заварном тесте. Делается очень легко и в тоже время быстро. Тесто по вкусу нейтральное, поэтому его можно делать с абсолютно разной начинкой, как соленой так и сладкой.
Ингредиенты Порции: –+4
- Тесто
- Мука (Пшеничная) 200г
- Разрыхлитель для теста (1 чл)
- Соль щепотка
- Растительное масло (80г)
- Вода кипяток 80г
- Начинка
- Вишня 400г
- Крахмал 1 ч.л.
- Сахар 2 ст. л.
- Орехи 2 ст.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
60 мин.
Как приготовить рецепт Галета с вишней и орехами
-
Приготовление теста
Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и солью. Добавляем растительное масло, все тщательно перемешиваем. Вливаем кипяток и все быстро перемешиваем пока вода не остыла. Замешиваем мягкое, эластичное тесто и ставим его в холодильник на 30 мин.
-
Приготовление начинки
Пока тесто остывает, подготавливаем начинку. К вымытой и очищенной от косточек вишне, добавляем крахмал и аккуратно перемешиваем.
-
Формирование пирога и выпекание
После того как тесто охладилось, раскатываем его в круг, в середину выкладываем равномерно начинку. Сверху посыпаем сахаром и орехами и защипываем края по кругу.
Подготовленный пирог отправляем в разогретую до 180° духовку и выпекаем 30-40 мин или до образования румяной корочки. После выпекания даем пирогу остыть и подаем к столу.
