Фунчоза с соевым соусом – это популярное блюдо азиатской кухни, которое включает в себя стеклянные лапшу, приготовленную с различными овощами и соевым соусом. Это блюдо может быть как вегетарианским, так и содержать мясо или морепродукты. Как правило, фунчоза готовится с добавлением таких ингредиентов, как морковь, перец, лук, грибы, иногда добавляют кунжутное масло или специи для дополнительного вкуса. Она может подаваться как в горячем, так и в холодном виде.
Фунчоза, также стеклянные лапша, известна своей уникальной текстурой и способностью прекрасно впитывать ароматы. В сочетании с богатым умами соевым соусом и медлей из свежих ингредиентов, это блюдо — симфония вкусов.
Советы и рекомендации
- Для остроты добавьте чайную ложку чили-соуса.
- Дя более яркого вкуса добавьте столовую ложку Терияки в лапшу для обжарки или обжарьте в нем мясо или креветки.
- Замените овощи в зависимости от наличия и предпочтений.
- Сделайте блюдо без глютена, используя тамари вместо соевого соуса.
- Хранение остатков Фунчоза с соевым соусом лучше всего подается свежей, но остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Перед подачей слегка разогрейте.
Ингредиенты
- Фунчоза 200 гр.
- Вода 150 мл.
- Соевый соус 2-3 ст.л.
- Морковь 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Зеленый лук 4 пера
- Кунжутное масло 1 ст.л.
- Имбирь корень 1 ч.л.
- Чеснок 2 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- На выбор к лапше:
- Креветки 150 гр.
- Сыр тофу 150 гр.
- Курица грудинка 150 гр.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Фунчоза с соевым соусом
- Варите лапшу согласно инструкциям на упаковке, затем промойте под холодной водой и слейте воду.
- Подготовить овощи: Нарежьте морковь соломкой и болгарский перец тонкими ломтиками. Нарежьте зеленый лук.
- Жарка: Разогрейте кунжутное масло на сковороде, добавьте имбирь и чеснок и жарьте до появления аромата. Добавьте овощи и обжаривайте до легкой мягкости.
- Добавьте приготовленную Фунчозу и соевый соус на сковороду. Перемешайте все вместе и приправьте солью и перцем.
- Подача: Украсьте зеленым луком и подавайте горячим. По желанию добавьте мясо заранее приготовленное или тофу.
This post has already been read 25 times!
