Фруктовый салат с кефиром — это аппетитный и ненавязчивый десерт, который можно с уверенностью подавать как взрослым, так и детям. Кто сможет отказаться от порции свежих, сочных фруктов? Используя охлажденный кефир в качестве заправки, вы исключаете добавление искусственных подсластителей, так что можно с уверенностью сказать, что ваш десерт будет не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты Порции: –+2
- Кефир 200-250 гр.
- Банан 1 шт.
- Мандарины 1-2 шт.
- Яблоки 1 шт.
- Вишня консервированная по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
10 мин.
Как приготовить рецепт Фруктовый салат с кефиром
-
подготавливаем яблоко
Сначала промойте яблоко в теплой проточной воде. Затем очистите его от кожуры, чтобы салат получился более нежным. Разрежьте яблоко на четвертинки и удалите сердцевину с семенами из каждого куска. Нарежьте очищенные дольки на кубики или брусочки.
-
подготавливаем банан
Очистите банан от кожуры, стараясь минимизировать возможность попадания микробов на мякоть. Для этого лучше воспользоваться ножом: сначала сделайте один продольный надрез на шкурке, а затем аккуратно снимите ее. Нарежьте оставшуюся мякоть кружочками или полукругами.
-
подготавливаем мандарин
Очистите мандарин от грубой верхней кожуры, просто сняв ее руками. Затем разделите его на дольки и аккуратно удалите тонкую прозрачную пленку с белыми прожилками с каждой дольки. В конце концов, с помощью ножа удалите все семена. В итоге у вас останется только ярко-оранжевая мякоть.
-
подготавливаем вишню
Откройте банку с вишнями, вытащите необходимое количество и слейте жидкость. По желанию, можно порезать каждую ягоду, но я обычно оставляю их целыми. Если ваша вишня с косточками, то, конечно, их нужно удалить.
-
смешиваем фруктовый салат с кефиром
Поместите все подготовленные фрукты и ягоды в глубокую салатницу, залейте их кефиром и хорошо перемешайте. В результате получится яркое многоцветное блюдо, которое сможет украсить любой праздничный стол. Настаивать или охлаждать готовое блюдо не требуется, поэтому сразу после приготовления подавайте фруктовый салат к столу.
-
подаем фруктовый салат с кефиром
Фруктовый салат с кефиром разложите по креманкам и украсьте каждую порцию одной или двумя цельными вишнями. Подавайте его как десерт. Однако, фрукты сами по себе довольно сытные, так что такие салаты также можно смело употреблять на завтрак или как легкий полуденный перекус. А если заправить это блюдо охлажденным кефиром, то оно отлично освежает в жаркий летний день.
Приятного аппетита!
– В салат можно добавлять любые фрукты, которые есть под рукой; больше разнообразия ингредиентов — более вкусное блюдо. Например, консервированные ананасы, сладкий виноград и гранат отлично подойдут.
– Не стоит долго хранить фруктовый салат; лучше готовьте столько, сколько сможете съесть за один раз. Особенно это актуально, если в салат добавлен киви, поскольку со временем он может сделать блюдо горьким.
– Если кефир, который вы выбрали для приготовления, оказался слишком кислым, добавьте в него чайную ложку меда или сахара.
– Кроме того, фруктовые салаты прекрасно сочетаются с различными орехами, так что можно посыпать готовое блюдо тертым миндалем или засахаренным арахисом.