Хотите опробовать новый рецепт, который украсит ваш стол и будет по вкусу всем вашим гостям? Попробуйте наши фаршированные перцы, запеченные в духовке! Они питательные, вкусные и готовятся очень быстро и просто. Не упустите шанс порадовать своих близких и друзей этим замечательным блюдом.
Зелень: укроп и петрушка. Можно добавить свои любимые специи и травы по вкусу.
Ингредиенты Порции: –+6
- Болгарский перец 4 шт.
- Смесь свиного и говяжьего фарша 600 гр.
- Куриные яйца 1 шт.
- Манная крупа 1 ст.л.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Помидоры (пюре) 300 гр.
- Соль (сахар, черный перец) по вкусу
- Растительное масло 2 ст.л.
- Зелень по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
2 час. 0 мин.
Как приготовить рецепт Фаршированный перец в духовке сочный и яркий
- Перцы промыть, разрезать пополам (3 штуки), удалить семена и перегородки. Один перец нарезать на средние кусочки.
- Лук и чеснок промыть, очистить и мелко нарезать.
- Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо и манную крупу, тщательно перемешать. Для добавления сочности можно влить немного холодной воды (около 50 -100 гр.), перемешать, накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 15 минут.
- На разогретую сковороду с маслом добавить лук, затем чеснок, жарить до прозрачности лука, затем добавить нарезанный перец, перемешать. Ввести пюре из томатов, приправить солью и перцем, добавить немного сахара (примерно 1 ч.л.), перемешать. Можно добавить зелень и другие специи по вкусу. Тушить овощи до полуготовности, примерно 10 минут.
- Наполнить перцы фаршем, сложить в глубокую форму для запекания, залить тушеными овощами, добавить немного воды, чтобы перцы были в жидкости до половины, посыпать специями.
- Накрыть форму с перцами фольгой, поставить в предварительно разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов, затем снять фольгу и готовить еще 15 минут до полной готовности.
- Фаршированные перцы, запеченные в духовке, готовы. Сверху посыпать свежей зеленью и подавать к столу.
Источник: www.tvcook.ru