В солнечную погоду совершенно не хочется проводить время на кухне, поэтому особенно востребованы те блюда, которые можно быстро и без особых усилий приготовить и подать. Фаршированные булочки — это сытные горячие закуски. Их можно быстро перекусить во время обеда или плотно позавтракать.
Ингредиенты Порции: –+4
- Для подачи
- Булочка по желанию
- Томатный соус по желанию
- Майонез по желанию
- Для начинки
- Куриное филе 1 штука
- Бекон сырокопченый 150 грамм
- Болгарский перец 2 штуки
- Острый перец 1 стручок (по желанию)
- Маринованные огурцы 2 штуки
- Грибы 2-3 штуки
- Белокочанная капуста 3 крупных листа
- Помидоры (Помидор) 2 штуки
- Соль по вкусу
- Сушеный тимьян (тимьян) по вкусу
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Сливочное масло 50 грамм
- Белое вино 50 миллилитров
- Для соуса
- Свежий огурец 1/2 штуки
- Натуральный йогурт 3 столовые ложки
- Чеснок 1-2 зубчика
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
30 мин.
Как приготовить рецепт Фаршированные булочки
-
подготавливаем ингредиенты для начинки
Куриную грудку тщательно промойте и нарежьте тонкими полосками. Добавьте к ней немного приправ и перемешайте. Отложите в сторону. Капусту, грибы и перцы промойте, затем нарежьте овощи тонкими полосками, а грибы — ломтиками. Острый перец нарежьте кольцами. Помидоры очистите от кожицы и порежьте кубиками. Маринованные огурцы промойте холодной водой и нарежьте соломкой. Бекон или куриную грудку также нарежьте ножом на тонкие полоски.
-
готовим начинку
-
Обжарьте бекон на примерно одной столовой ложке растопленного сливочного масла. После этого добавьте курицу и, постоянно помешивая, готовьте все вместе в течение 3-х минут на среднем огне. -
Введите грибы и перец (как болгарский, так и острый), перемешайте содержимое сковороды и продолжайте готовить еще 2 минуты. - Затем добавьте капусту и влейте белое вино. Продолжайте готовить все, пока 50% вина не испарится. Снимите сковороду с плиты. Вмешайте в начинку помидоры и маринованные огурцы, по вкусу посолите, поперчите, добавьте тимьян и перемешайте.
-
готовим все для подачи фаршированных булочек
Разрежьте булочки вдоль и удалите изнутри мякоть, чтобы получить полые заготовки с крышечками. Отдельно смешайте натертый свежий огурец с йогуртом и давлеными зубчиками чеснока. Получившийся соус разместите на дне подготовленных булочек.
-
подаем фаршированные булочки
-
Наполните смазанную соусом булку теплой начинкой, сверху добавьте соус и майонез по вкусу, и подавайте на стол! - Фаршированные булочки — это вкусно, легко и сытно. Всем поклонникам быстрой еды и любителям быстрых и питательных перекусов посвящается. Обязательно попробуйте, возможно, вы захотите изменить блюдо под свои предпочтения, пожалуйста! В кулинарии вас ограничивает лишь ваша фантазия. Приятного аппетита!
– Вместо булочек можно использовать нарезной батон, разрезать его вдоль, также вынуть мякоть и заполнить соусом и горячей начинкой.