В процессе раскопок, проводимых на севере Египта, ученым удалось обнаружить винодельню, относящуюся к греко-римскому периоду. Как информирует портал nplus1.ru, эту новость обнародовало Министерство древностей Египта на своей официальной странице в социальной сети фейсбук.
Судя по сделанной археологами находке, жители древнего Египта переняли метод выращивания винограда у хананеян примерно 5 тысяч лет назад. Производство винного напитка началось еще во времена фараонов третьей династии Древнего царства, около 4,5-4,6 тыс. лет назад.
Метод изготовления вина изображался еще на стенах древних гробниц, возможно по причине того, что оно было частью погребальных даров. Известно, что под закат периода Древнего царства существовала традиция приносить в гробницу около пяти его сортов. Предположительно вино изготавливали преимущественно в северной части государства на дельте Нила и это были красные сорта.
К найденной винодельне присоединялось небольшое поселение, в котором, скорее всего, проживали ее работники. Кроме того, недалеко от винодельни располагалось отдельные помещения для хранения готовой продукции. Они были обнесены стенкой из сырцового кирпича, а еще в некоторых местах были вмонтированы песчаные блоки.
Как рассказал Мустафа Вазири, занимающий должность главного секретаря Верховного совета египетских древностей, они были добавлены с целью обеспечить подходящую температуру для хранения винной продукции.
Кроме винодельни ученым удалось обнаружить на месте раскопок несколько печей, частей от оружия, амфор и сосудов из керамики, относящихся к греко-римскому и исламскому периоду. Предположительно они относятся к эпохе царствования Птолемея первого, основавшего династию Птолемеев.