Как приготовить дома вкусные картофельный драники? Ароматный простой ужин для всей семьи. Варианты начинки на любой вкус. Советую всем приготовить, попробовать и придумать для себя любимую начинку. Это вкусно и очень просто.
Ингредиенты Порции: –+3
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 250 гр.
- Сыр 100 гр.
- Картофель 500 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Зелень по вкусу
- Растительное масло 5 ст.л.
- Куринные яйца 2 шт.
- Мука 2 ст.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
20 мин.
Как приготовить рецепт Драники из картошки с сочной начинкой
-
Для начала нарежем кубиками одну луковицу и слегка обжарим на растительном масле. -
Шампиньоны, у меня замороженные, отправляем на сковороду и обжариваем до готовности. -
Сыр натираем на средней терке, так он быстрее расплавится. -
Картофель я натираю тоже на средней терке, вы можете взять крупную (кому как нравится), обязательно отжимаем картофель от сока. К натертому картофелю добавляем яйца, соль и перец по вкусу и немного зелени, у меня сушеный зеленый лук, можно взять укроп, будет очень ароматно. Добавляем муку и хорошо перемешиваем. -
Разогреваем на сковороде немного масла, я делю массу на три части, выкладываем одну часть на сковороду и равномерно распределяем в тонкий блинчик. Обжариваем с двух сторон. -
На одну половинку выкладываем третью часть начинку (обжаренный лук, грибы и посыпаем тертым сыром), накрываем второй частью драника. Обжариваем по несколько секунд с обеих сторон чтобы сыр немного расплавился. -
Выкладываем на тарелку и подаем к столу! Можно с овощами и салатом.)
Источник: www.tvcook.ru