Самый простой рецепт приготовления! Вкуснее магазинного!
Ингредиенты Порции: –+1
- Молоко 1 литр
- Творог обезжиренный 1 кг.
- Соль 1 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Масло сливочное 100 гр.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Домашний Твердый сыр
- Вскипятить молоко. Добавить творог и постоянно перемешивая варить на среднем или чуть ниже среднего огне 4-5 минут. Творог должен начать плавится.
- Процедить творог от сыворотки. Творог отправить назад в емкость для варки, добавить соль, соду и сливочное маслом, постоянно помешивая варить еще 1,5-2 минуты, сыр должен стать вязким и тягучим.
- Емкость смазать растительным маслом, переложить сырную массу. Уплотнить. Затянуть пищевой пленкой. Остудить и отправить в холодильник до полного застывания минимум на 3-4 часа.
Источник: www.tvcook.ru