Ароматное, рассыпчатое медовое печенье с начинкой станет прекрасным дополнением семейного чаепития. Возьмите самые простые ингредиенты, чтобы сделать это чудесное печенье, которое точно не купишь в магазине. Большим преимуществом печенья является то, что оно готовится без использования формочек, но при этом получается очень красивым.
Ингредиенты на 23 штуки (350г):
- 1 среднее яйцо;
- 50г сахара;
- 50г сливочного масла;
- 40г мёда (1 ст.л.);
- 220г муки;
- 3/4 ч.л. разрыхлителя (4г);
- щепотка соли;
- орехи грецкие для начинки.
Процесс приготовления:
Соедините размягченное сливочное масло с медом, сахаром, солью и яйцом до получения однородной массы. Частями введите просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите однородное упругое тесто, которое не прилипает к рукам.
Сразу же раскатайте тесто, придав ему форму «колбаски». Разделите полученную «колбаску» на 23-25 равных частей.
Каждому кусочку теста придайте продолговатую форму. Приготовить красивое печенье поможет ложка для меда, с помощью которой получится создать оригинальную текстуру на поверхности теста. Все, что нужно сделать — просто прокатать тесто ложкой для меда.
Обратите внимание! Если у вас нет специальной ложки для меда, то приготовить красивое печенье можно с помощью обычной вилки.
На край гладкой стороны теста выложите грецкий орех и аккуратно заверните заготовку. В качестве начинки также можно использовать курагу, чернослив, изюм, кусочек шоколада.
Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в хорошо разогретой до 180°С духовке примерно 15 минут.
Перед подачей ароматное печенье можно присыпать сахарной пудрой.
А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.