в

Дальгона-кофе и компания: 3 рецепта кофе по-корейски

рецепты Дальгона-кофе и компания: 3 рецепта кофе по-корейски Корейцы умеют готовить вкусный кофе © freepik.com

Корейцы — кофеманы номер один на нашей планете. В отличие от японцев и китайцев, которые любят гонять чаи, жители Южной Кореи обожают пить кофе. А чтобы этот напиток не наскучил, придумывают различные его вариации. Предлагаем тебе приготовить самые популярные из них.

Дальгона-кофе и компания: 3 рецепта кофе по-корейскиДальгона-кофе готовится просто, а выглядит, как будто его приготовили в хорошей кофейне © freepik.com

Как приготовить дальгона-кофе

Звездный час этого напитка случился во время первого карантина в 2020 году, когда практически весь мир сидел взаперти из-за коронавируса. Вот тогда-то и выстрелил рецепт дальгона-кофе. Все дело в том, что его легко можно приготовить дома, а выглядит он при этом так, как будто его подали в хорошей кофейне.

Это не ноу-хау корейцев. «Взбитый» кофе готовят в Пакистане, Китае, Индии. Но с легкой руки корейского актера Чон Иля, который попробовал его на шоу и сравнил его вкус с национальным лакомством дальгона, этот напиток приобрел популярность и стал называться дальгона-кофе. С тех пор видео в соцсетях по его приготовлению набирает миллионы лайков.

Для приготовления дальгона-кофе важно, чтобы вода, сахар и кофе были в равных пропорциях. Ты можешь как уменьшать количество приведенных в рецепте ингредиентов, так и увеличивать его, если, к примеру, хочешь получить кофе покрепче.

Ингредиенты

  • кофе растворимый — 2 ст. л.
  • сахар — 2 ст. л.
  • вода — 2 ст. л.
  • молоко — 300 мл

Приготовление

В глубокой миске, в которой будет удобно взбивать ингредиенты блендером, смешай кофе, сахар и горячую воду. И на высокой скорости взбивай эту смесь до получения светло-коричневой пышной массы.

Заполни на треть чашки холодным молоком, а сверху выложи кофейную пену. Получается очень красиво и вкусно!

Если хочешь получить ЗОЖный дальгона-кофе, можно заменить, к примеру, коровье молоко на растительное, а вместо сахара добавить стевию. Но в этом случае вряд ли получится красивая устойчивая пенка. Ведь она образуется прежде всего благодаря сочетанию горячей воды и сахара.

Дальгона-кофе и компания: 3 рецепта кофе по-корейскиЛедяной кофе отлично взбодрит в жаркий летний день © freepik.com

Как приготовить корейский ледяной кофе

Для того чтобы у тебя получился классический корейский холодный кофейный напиток, нужно брать молотый кофе темной обжарки. Свари из него эспрессо. В стакан насыпь крупные куски льда до самого верха, после этого залей лед холодной водой. И только затем добавляй эспрессо. Ледяной бодрящий кофе готов! Отличный вариант, когда нужно взбодриться в жаркий летний день.

Также такой напиток можно приготовить методом колд брю.

Ингредиенты

  • молотый кофе — 1 ст. л.
  • холодная вода — 100 мл

Приготовление

Залей холодной водой кофе, дай настояться ему минимум 12 часов. После этого кофе можно разбавить молоком, водой, а лучше всего персиковым или манговым соком. 

Дальгона-кофе и компания: 3 рецепта кофе по-корейскиЕсли хочется чего-то необычного, приготовь латте с яблоком © yestoyolks.com

Как приготовить латте с яблоком

Корейские кофейни славятся кофе с неожиданными ингредиентами. Например, как тебе латте с яблоком? Не пробовала? Тогда есть повод приготовить такой напиток дома. В наших кофейнях ты вряд ли его увидишь. Итак.

Ингредиенты

  • яблочный сок — 2 ст.
  • сахар — 0,5 ст.
  • корица — по вкусу
  • соль  на кончике ножа
  • кофе
  • сливки
  • яблоко — несколько долек для украшения

Приготовление

Доведи до кипения сок. Добавь в кипящий напиток соль, сахар, корицу, тщательно все перемешай. Охлади и влей в него сваренный в турке крепкий кофе. Хорошо все перемешай, перелей в любимую чашку, сверху выложи шапкой густые сливки. Укрась все дольками яблок.  

Источник: lady.tochka.net

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "Дальгона-кофе и компания: 3 рецепта кофе по-кор..." Только что