в

Что приготовить из дыни: ТОП-3 вкусных рецепта

рецепты Что приготовить из дыни: ТОП-3 вкусных рецепта Блюда из дыни © Depositphotos

Дыня – не самый распространенный ингредиент для готовки, и тем не менее блюда из нее получаются не хуже, чем из обычных продуктов. Ее вкус, одновременно нежный и по-летнему освежающий, станет отличным дополнением к выпечке, напиткам или салату. Поэтому позволь себе небольшой кулинарный эксперимент от Виралайф и удиви близких необычными блюдами.

Вот несколько советов, как правильно выбрать дыню. Слегка хлопни по плоду рукой, и если звук глухой – дыня спелая и сладкая. Если на ощупь она твердая и не пружинит – она еще не дозрела. Также на ней не должно быть пятен трещин и других повреждений.

Сорбет из дыни

Ингредиенты:

  • 600 г дыни,
  • 6 ст. ложек сахара,
  • 6 ст. ложек воды,
  • 3 ст. ложки сока лимона,
  • Мята или мелисса – для подачи.

Приготовление:

  • Из сахара и воды свари сироп и остуди его.
  • Дыню нарежь кусочками.
  • Сложи дыню в комбайн, перекрути в пюре. Затем добавь остывший сироп, лимонный сок и еще раз перекрути.
  • Перелей массу в пластиковый контейнер и убери в морозилку на 1 час. Через час массу тщательно перемешай и снова убери на час.
  • Готовый сорбет подавай, разложив в стаканы или креманки. Укрась листочками мяты или мелиссы.
  • Шарлотка с дыней

    Ингредиенты:

    • 1 стакан муки.
    • 0,5 стакана сахара,
    • 5 куриных яиц,
    • 150 г дыни,
    • щепотка соли,
    • 1 ст. ложка сахарной пудры.

    Приготовление:

  • Отдели желтки от белков.
  • Белки взбей со щепоткой соли в крепкую пену.
  • Желтки взбей с сахаром до белой пены, кристаллы сахара должны полностью раствориться. Добавь просеянную муку, аккуратно перемешай.
  • Понемногу добавляй взбитые белки и аккуратно перемешивай тесто.
  • Дыню почисти, нарежь небольшими кусочками и присыпь мукой.
  • Форму для запекания смажь растительным маслом или застели бумагой для выпечки.
  • Часть теста вылей в форму, выложи сверху дыню. Залей оставшимся тестом и разровняй.
  • Выпекай шарлотку в духовке при 180 градусах 40-50 минут. Готовность проверь деревянной шпажкой.
  • Когда шарлотка остынет, укрась ее сахарной пудрой, мятой или любым другим способом.
  • Варенье из дыни

    Ингредиенты:

    • 1 лимон,
    • 1 дыня среднего размера,
    • 1 лайм,
    • 800 г сахара,
    • 200 мл воды.

    Приготовление:

  • С лимона и лайма сними цедру и отожми сок. Засыпь цедру сахаром, залей водой и свежевыжатым соком. Поставь на огонь и доведи до кипения.
  • Мякоть дыни нарежь кубиками. Добавь ее в кастрюлю с сиропом и вари 5 минут.
  • Сними варенье с огня и дай остыть. После этого снова поставь на огонь и вари 15-20 минут.
  • Приятного аппетита!

    Печать страницы

    Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

    Источник: lady.tochka.net

    Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
    Love
    Haha
    Wow
    Sad
    Angry
    Вы отреагировали на "Что приготовить из дыни: ТОП-3 вкусных рецепта" Только что