в

Что приготовить из черешни: три вкусные идеи

рецепты Что приготовить из черешни: три вкусные идеи Что приготовить из черешни © racool-studio, freepik.com

Черешня незаслуженно обделена вниманием в нашей традиционной кухне. Конечно, соревноваться со вкусом свежих ягод довольно трудно, однако Виралайф все же попробует. А вместе с нами это можешь сделать и ты, приготовив одно или все блюда, рецептами которых мы поделимся ниже. Уверены, после этих экспериментов, ты будешь смело миксовать черешню с разными солеными и сладкими ингредиентами.

Что приготовить из черешни

Что приготовить из черешни: три вкусные идеиОстрый соус из черешни к мясу © freepik.com

Ингредиенты:

  • 400 г черешни (с косточками)
  • 60 г сахара
  • 50 мл белого бальзамического уксуса
  • 5 г корня имбиря
  • 1 острый свежий перец
  • 2 щепотки корицы молотой
  • 1 ч. л. агар-агара
  • 25 мл воды
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  • Агар-агар всыпь в глубокую миску, залей кипяченой водой комнатной температуры. Перемешай и оставь набухать на 10-20 минут.
  • Хорошо промой черешню под проточной водой, оборви черенки, удали косточки, разрезав ягоду пополам или же специальным устройством.
  • Выложи черешню в сотейник, добавь сахар, бальзамический уксус, хорошо перемешай. Поставь на умеренный огонь и, помешивая лопаткой, доведи соус до кипения. Вари на небольшом огне 15 минут, время от времени помешивая.
  • Очисти корень имбиря и натри на мелкой терке. Промой и обсуши острый перец. В зависимости от того, какой остроты соус ты хочешь получить, ты можешь уменьшить или увеличить его количество. Разрежь перец вдоль и удали семена, затем нарежь его полукольцами. Добавь эти ингредиенты в сотейник. Всыпь черный молотый перец, молотую корицу и соль. Перемешай соус и после закипания вари на медленном огне еще 10 минут.
  • Перемешай агар-агар и влей в сотейник. Постоянно помешивая, чтобы агар-агар не осел на дно, вари до момента закипания 4-5 минут на медленном огне.
  • Готовый острый соус из черешни можно есть после остывания или закрыть в небольших баночках на зиму.

    Что приготовить из черешни: три вкусные идеиЛаваш с черешней, творогом и бананами © freepik.com

    Ингредиенты:

    • 2 шт. лаваша тонкого
    • 300 г творога
    • 200 г черешни
    • 2-3 банана
    • 3-4 ст. л. сметаны
    • 3-4 ст. л. сахара
    • 2 яйца
    • крахмал — для присыпки начинки

    Приготовление:

  • Черешню очисти от косточек, бананы почисти и нарежь кружочками.
  • В миске смешай творог, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара и взбей блендером.
  • Половину творога распредели на одном листе лаваша, выложи половину черешен и бананов, слегка присыпь начинку крахмалом, чтобы сок остался внутри при выпекании.
  • Сверни плотный рулет. Сделай то же самое со вторым лавашом и оставшейся начинкой.
  • Оставшееся яйцо, сметану и 2 ст. л. сахара хорошенько перемешай. Смажь этой намазкой рулеты сверху.
  • Поставь выпечку в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекай до золотистого цвета.
  • Что приготовить из черешни: три вкусные идеиЖеле с черешней © elenablokhina, freepik.com

    Ингредиенты:

    • 270 г черешни
    • 1 ст. л. быстрорастворимого желатина
    • 200 мл виноградного сока (или белого вина)
    • мята — для украшения

    Приготовление:

  • Черешню вымой, промокни салфеткой и разрежь на 2-4 части, параллельно удаляя косточки.
  • Небольшие стеклянные емкости (рюмки, фужеры, креманки) заполни подготовленной черешней и листочками мяты.
  • Несколько ложек виноградного сока (или вина) разогрей в сотейнике, не доводя до кипения. Желатин всыпь в горячий сок и размешай до полного растворения, затем добавь оставшийся сок, хорошо размешай.
  • Залей соком черешню с мятой в креманках, дай остыть. Поставь желе в холодильник до полного застывания.
  • Перед подачей креманки c желе опусти на 15 секунд в емкость c горячей водой. Аккуратно острым носиком ножа проведи вдоль стенок каждой креманки, осторожно отделяя виноградное желе. Переверни желеобразный десерт на тарелочку и укрась листочками мяты.
  • Узнай, какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из свежей капусты.

    Источник: lady.tochka.net

    Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
    Love
    Haha
    Wow
    Sad
    Angry
    Вы отреагировали на "Что приготовить из черешни: три вкусные идеи" Только что